羊肉手抓饭

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熊猫半糖
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这道主食还是我在新疆饭馆吃饭的时候知道的，第一次吃感觉很新奇，竟然叫做手抓饭，难道需要用手抓着吃吗？！后来就爱上了这个又是主食又是菜的家伙。原料简单不如在家自己做，虽然不像新疆饭馆这么正宗，但是挡不住它营养丰富，有饭有菜，全家人都爱吃！
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羊肉手抓饭的用料

羊肉 250克 大米 150克
洋葱 半个 胡萝卜 半根
东古酱油 1勺 孜然粉 3克
盐 5克 糖 3克

羊肉手抓饭的做法

#东古滋味 幸福百味#羊肉手抓饭的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
#东古滋味 幸福百味#羊肉手抓饭的做法图解2

步骤2

羊肉、洋葱和胡萝卜分别切丁；
#东古滋味 幸福百味#羊肉手抓饭的做法图解3

步骤3

将羊肉过油炒至变色盛出；
#东古滋味 幸福百味#羊肉手抓饭的做法图解4

步骤4

锅中留炒羊肉的油，倒入洋葱和胡萝卜丁炒至洋葱变透明；
#东古滋味 幸福百味#羊肉手抓饭的做法图解5

步骤5

再倒入羊肉，加入东古酱油1勺；
#东古滋味 幸福百味#羊肉手抓饭的做法图解6

步骤6

再加入孜然3克、盐5克、糖3克，翻炒均匀；
#东古滋味 幸福百味#羊肉手抓饭的做法图解7

步骤7

电压力锅中加入洗好的米，加入比平时少一点点的水；
#东古滋味 幸福百味#羊肉手抓饭的做法图解8

步骤8

倒入炒好的孜然羊肉，铺平；
#东古滋味 幸福百味#羊肉手抓饭的做法图解9

步骤9

盖好锅盖，开启香糯饭模式；
#东古滋味 幸福百味#羊肉手抓饭的做法图解10

步骤10

时间到开盖，香喷喷的手抓饭就做好了；
#东古滋味 幸福百味#羊肉手抓饭的做法图解11

步骤11

盛到碗里就可以吃了，还可以撒点葡萄干增加风味；

羊肉手抓饭的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、羊肉选瘦一点的肉，否则焖饭后比较油腻； 2、水量稍微少一点点，因为洋葱和胡萝卜也会出一点水；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-04 · 天津市

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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