太阳花鸡蛋羹

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造型首先就吸引了孩子，但是这次我做得并不是特别的好，有些起蜂窝了，以前我做得一直都很好的，像豆腐一样嫩的哦！经过几天的回忆和查询其他老师的做法，特总结菜谱如下，做下次查询，供大家参考！

太阳花鸡蛋羹的用料

鸡蛋两个 温水
食用盐 酱油

太阳花鸡蛋羹的做法

太阳花鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

蒸锅上屉子，烧水备用。 鸡蛋打入碗里，适当加入食用盐。 重点来了，温水，一定是可以喝的温水，能喝的那样温就可以了。 温水的量是鸡蛋的1—1.5倍。不好估计的话，用刚打鸡蛋的半个鸡蛋壳盛水，一个鸡蛋盛三下，差不多就是1.5倍了。 我今天是估计的，但觉得这步就没有把握好。用鸡蛋盛稳当。
太阳花鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

把鸡蛋打散。
太阳花鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

如图基本可以了。
太阳花鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

筛子过滤到新的碗里。
太阳花鸡蛋羹的做法图解5

步骤5

这是过滤好的，如果还有泡泡，就用勺子弄一下好了。
太阳花鸡蛋羹的做法图解6

步骤6

盖上保鲜膜，用叉子或者牙签戳几个洞。
太阳花鸡蛋羹的做法图解7

步骤7

水开了，放入蒸锅中，盖上盖子，关火焖五分钟。焖五分钟哦！
太阳花鸡蛋羹的做法图解8

步骤8

五分钟后，放入玉米，火腿，青菜。盖上盖子，小火焖八分钟。这个时间我还不太确定，下次再确定后再来改！！！
太阳花鸡蛋羹的做法图解9

步骤9

鸡蛋整好了
太阳花鸡蛋羹的做法图解10

步骤10

摆上造型，浇上酱油，需要香油，加点也可以。

太阳花鸡蛋羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-04 · 北京

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