让人忍不住想舔盘的葱爆小海蛏色香味俱全

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浅夏༇雨中弥漫着淡淡的花香
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蛏肉富含蛋白质，钙，铁，硒，维生素A等营养成分。它具有美味，高营养价值和滋补功能：有补脑健脑、滋阴养颜和强壮骨骼等功效。这道菜葱爆炒蛏子，做法简单，味道鲜美，营养丰富 。
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葱爆小海蛏的用料

蛏子 250克 咸亨雕皇黄酒 3勺
豆豉辣酱 2勺 生姜 1/4块
芹菜 1根 胡萝卜 1/5根
多力黄金葵花籽油 6克 东古酱油 4克
食盐 3克 太太乐蘑菇精 3克

葱爆小海蛏的做法

#东古滋味 幸福百味#让人忍不住想舔盘的葱爆小海蛏色香味俱全的做法图解1

步骤1

蛏子用盐水浸泡，多次反复清洗干净，去除细沙
#东古滋味 幸福百味#让人忍不住想舔盘的葱爆小海蛏色香味俱全的做法图解2

步骤2

胡萝卜，芹菜，小葱清洗干净，切好备用
#东古滋味 幸福百味#让人忍不住想舔盘的葱爆小海蛏色香味俱全的做法图解3

步骤3

蛏子清洗干净，捞起沥干水份备用
#东古滋味 幸福百味#让人忍不住想舔盘的葱爆小海蛏色香味俱全的做法图解4

步骤4

使用多力黄金葵花籽油，富含多种营养素，健康美味
#东古滋味 幸福百味#让人忍不住想舔盘的葱爆小海蛏色香味俱全的做法图解5

步骤5

锅烧开，加入适量的葵花籽油
#东古滋味 幸福百味#让人忍不住想舔盘的葱爆小海蛏色香味俱全的做法图解6

步骤6

放入生姜片爆香
#东古滋味 幸福百味#让人忍不住想舔盘的葱爆小海蛏色香味俱全的做法图解7

步骤7

加入蛏子翻炒片刻
#东古滋味 幸福百味#让人忍不住想舔盘的葱爆小海蛏色香味俱全的做法图解8

步骤8

使用这个咸亨雕皇，去腥提鲜
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步骤9

锅里加入适量的黄酒
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步骤10

等到蛏子开口
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步骤11

把蛏子捞起来放在碗里
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步骤12

逐个去掉蛏子边缘的黑线
#东古滋味 幸福百味#让人忍不住想舔盘的葱爆小海蛏色香味俱全的做法图解13

步骤13

每个蛏子很干净，就不会有腥味啦
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步骤14

锅里放入适量的葵花籽油烧开
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步骤15

放入胡萝卜片和芹菜段翻炒
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步骤16

锅里加入适量的豆豉辣酱
#东古滋味 幸福百味#让人忍不住想舔盘的葱爆小海蛏色香味俱全的做法图解17

步骤17

豆豉辣酱和食材翻炒均匀
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步骤18

把煮好的蛏子倒在锅里
#东古滋味 幸福百味#让人忍不住想舔盘的葱爆小海蛏色香味俱全的做法图解19

步骤19

所有的食材翻炒均匀
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步骤20

使用东古酱油，0添加，3重鲜
#东古滋味 幸福百味#让人忍不住想舔盘的葱爆小海蛏色香味俱全的做法图解21

步骤21

加入适量的东古酱油
#东古滋味 幸福百味#让人忍不住想舔盘的葱爆小海蛏色香味俱全的做法图解22

步骤22

加入适量的盐和清水
#东古滋味 幸福百味#让人忍不住想舔盘的葱爆小海蛏色香味俱全的做法图解23

步骤23

盖上锅盖焖一下
#东古滋味 幸福百味#让人忍不住想舔盘的葱爆小海蛏色香味俱全的做法图解24

步骤24

打开锅盖，加入适量的太太乐蘑菇精
#东古滋味 幸福百味#让人忍不住想舔盘的葱爆小海蛏色香味俱全的做法图解25

步骤25

最后加入芹菜叶和葱段
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步骤26

所有食材翻炒均匀，即可出锅
#东古滋味 幸福百味#让人忍不住想舔盘的葱爆小海蛏色香味俱全的做法图解27

步骤27

盛起装盘啦，一股香味扑鼻而来
#东古滋味 幸福百味#让人忍不住想舔盘的葱爆小海蛏色香味俱全的做法图解28

步骤28

一盘色香味俱全的葱爆蛏子，真的好诱人
#东古滋味 幸福百味#让人忍不住想舔盘的葱爆小海蛏色香味俱全的做法图解29

步骤29

来吃一个肥美的蛏子吧，鲜嫩多汁，美味佳肴呀
#东古滋味 幸福百味#让人忍不住想舔盘的葱爆小海蛏色香味俱全的做法图解30

步骤30

来来来，有没有诱惑到你呢
#东古滋味 幸福百味#让人忍不住想舔盘的葱爆小海蛏色香味俱全的做法图解31

步骤31

我开动啦，居然可以吃下两碗米饭

葱爆小海蛏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-06 · 湖北省

©本菜谱的做法由 浅夏༇雨中弥漫着淡淡的花香 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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