家庭版纸杯蛋糕

家庭版纸杯蛋糕

精品 独家
1.6万 浏览 169 收藏
收藏
彤妈小厨房
彤妈小厨房
＋ 关注

纸杯蛋糕你要是自己做了，可比外面买的健康好吃多了，孩子想吃随时可以做。

纸杯蛋糕的用料

鸡蛋 5颗 低筋面粉 85克
玉米油 40克 牛奶 40克
纸杯 12只 白糖 75克

纸杯蛋糕的做法

家庭版纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好食材
家庭版纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋清蛋黄分离，分别放入无油无水的盆里，蛋黄里放入25克细砂糖
家庭版纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

再放入40克玉米油，也可以用花生油，大豆油
家庭版纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

再放入40纯牛奶
家庭版纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

再筛入85克低筋面粉，低筋面粉要过滤一下会更细腻，划Z字型搅拌均匀
家庭版纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

打发蛋清，50克细砂糖分三次倒入
家庭版纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

第一次打到鱼眼泡状，再放入砂糖
家庭版纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

打到细腻泡，再倒入最后的砂糖
家庭版纸杯蛋糕的做法图解9

步骤9

打到蛋液有小尖勾就可以了
家庭版纸杯蛋糕的做法图解10

步骤10

再把蛋白霜三分之一倒入蛋黄盆里搅拌
家庭版纸杯蛋糕的做法图解11

步骤11

最后把所有的蛋黄液都倒入蛋白霜里
家庭版纸杯蛋糕的做法图解12

步骤12

全部搅拌均匀，用翻拌的手法
家庭版纸杯蛋糕的做法图解13

步骤13

准备好纸杯
家庭版纸杯蛋糕的做法图解14

步骤14

最后把蛋液放入裱发袋里，底部剪个小口，这样更好操作
家庭版纸杯蛋糕的做法图解15

步骤15

纸杯装到八九分满就可以，正好12杯
家庭版纸杯蛋糕的做法图解16

步骤16

烤箱预热上下火150度5分钟
家庭版纸杯蛋糕的做法图解17

步骤17

放在烤箱中下层，我用了150度烤50分钟，每个烤箱不同，可以自己掌握温度
家庭版纸杯蛋糕的做法图解18

步骤18

满屋子飘香，发的好大，前面几杯有点满，都发起来了
家庭版纸杯蛋糕的做法图解19

步骤19

满屋飘香，小朋友的最爱，也可以打点奶油糖霜等放上面
家庭版纸杯蛋糕的做法图解20

步骤20

赶紧尝一口，松软好吃，简直太香了

纸杯蛋糕的烹饪技巧

孩子想吃纸杯蛋糕了，还是自己亲手做的好，做法简单，又香又好吃。 打发蛋清时一定要用无油无水的盆，而且蛋黄一定不要打到蛋清里，这样才更好打发！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-06 · 江苏

©本菜谱的做法由 彤妈小厨房 编写，未经授权不得转载

纸杯蛋糕的全部作品

上传我做的这道菜

纸杯蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家庭版纸杯蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 21 家庭版纸杯蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活