酸辣泡菜土豆丁

酸辣泡菜土豆丁

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酸香微辣的泡菜 和土豆丁炒在一起 搭配一些胡萝卜 ➕红色 绿色的辣椒 色彩艳丽 味道咸香 巨下饭 …
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酸辣泡菜土豆丁的用料

土豆 1个 胡萝卜 1/2根
杭椒 1个 小米椒 2个
泡椒萝卜 1小碟 酸豆角 1小碟
白糖 1/2勺 生抽 1汤勺

酸辣泡菜土豆丁的做法

#东古滋味 幸福百味#酸辣泡菜土豆丁的做法图解1

步骤1

葱白一段切成小段。大蒜切成小丁。 胡萝卜削皮切丁 杭椒和小米椒切成小丁备用。
#东古滋味 幸福百味#酸辣泡菜土豆丁的做法图解2

步骤2

土豆削皮 切成小丁 泡在清水中。
#东古滋味 幸福百味#酸辣泡菜土豆丁的做法图解3

步骤3

准备好泡椒萝卜丁 和 酸豆角 各1小碟。
#东古滋味 幸福百味#酸辣泡菜土豆丁的做法图解4

步骤4

炒锅烧热 放油 下入葱蒜爆香 放入泡椒萝卜和酸豆角 中火炒香
#东古滋味 幸福百味#酸辣泡菜土豆丁的做法图解5

步骤5

泡菜炒出酸香味 放入 土豆和胡萝卜丁 大火快速翻炒 炒至土豆丁断生 加入开水 水量与土豆持平即可。 锅中加入1/2勺白糖
#东古滋味 幸福百味#酸辣泡菜土豆丁的做法图解6

步骤6

放入1汤勺 生抽 转中火炖10分钟左右。
#东古滋味 幸福百味#酸辣泡菜土豆丁的做法图解7

步骤7

炖至锅内汤汁㸆干 翻炒一下。 加入杭椒和小米椒丁 翻炒至辣椒断生 炒出辣椒的香味 即可出锅装盘。
#东古滋味 幸福百味#酸辣泡菜土豆丁的做法图解8

步骤8

✅完成✅

酸辣泡菜土豆丁的烹饪技巧

泡菜本身有咸味 所以这道菜 不需要再放盐 加糖是为了提鲜 同时中和泡菜的咸味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-06 · 北京

©本菜谱的做法由 虫懒懒 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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