红烧鲈鱼

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成品香嫩美味，鲜香可口，入味十足，营养丰富，简单易做零失败！
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红烧鲈鱼的用料

鲈鱼 一条 蒜 40克
料酒 30克 红烧酱油 15克
生抽 10克 蚝油 10克
盐 适量 八角 5克
辣椒 2克

红烧鲈鱼的做法

#东古滋味 幸福百味#红烧鲈鱼的做法图解1

步骤1

鲈鱼处理干净后鱼身两侧划几刀备用。
#东古滋味 幸福百味#红烧鲈鱼的做法图解2

步骤2

锅里倒入适量的食用油，放入鲈鱼煎制两面金黄。
#东古滋味 幸福百味#红烧鲈鱼的做法图解3

步骤3

把鱼移到锅底旁边，放入切好的蒜片辣椒和八角，翻炒出香味，顺锅边淋入料酒。
#东古滋味 幸福百味#红烧鲈鱼的做法图解4

步骤4

加入红烧酱油。
#东古滋味 幸福百味#红烧鲈鱼的做法图解5

步骤5

加入生抽和蚝油，翻炒均匀。
#东古滋味 幸福百味#红烧鲈鱼的做法图解6

步骤6

倒入一碗热水，加入盐，搅拌几下盖上盖子炖十分钟。
#东古滋味 幸福百味#红烧鲈鱼的做法图解7

步骤7

最后大火稍微收汁，出锅装盘用少许的香菜或者香葱点缀即可。
#东古滋味 幸福百味#红烧鲈鱼的做法图解8

步骤8

美味出锅啦！
#东古滋味 幸福百味#红烧鲈鱼的做法图解9

步骤9

简单易做零失败！
#东古滋味 幸福百味#红烧鲈鱼的做法图解10

步骤10

鲜香可口，入味十足！

红烧鲈鱼的烹饪技巧

鱼处理好后用厨房纸擦掉多余的水分，可避免溅油。鱼煎制一面金黄再翻面煎另一面，辣椒随个人口味适量添加，成品香嫩美味，鲜香可口，入味十足，营养丰富，简单易做零失败！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-07 · 浙江

©本菜谱的做法由 阳光明媚99 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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