白切鸭

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广西灵杰土特产
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农家养的我们都是选择青头鸭，青头鸭的肉质比较香紧致。紫苏是我吃鸭子的匹配。

白切鸭的用料

鸭 一只 生姜 5片
葱 2颗 料酒 20
盐 10g 紫苏 适量

白切鸭的做法

白切鸭的做法图解1

步骤1

自家养的青头鸭
白切鸭的做法图解2

步骤2

手工去毛
白切鸭的做法图解3

步骤3

自家养的青头鸭的鸭肉质是特别好的。
白切鸭的做法图解4

步骤4

去掉内脏清洗干净。
白切鸭的做法图解5

步骤5

冷水下锅。冷水下锅可以达到肉质，慢慢由冷到热的紧致感。
白切鸭的做法图解6

步骤6

中火焖鸡，鸭肉熟透即可。
白切鸭的做法图解7

步骤7

切块摆盘。
白切鸭的做法图解8

步骤8

简单又美味的一道白切鸭
白切鸭的做法图解9

步骤9

一般吃鸭子我们都会配上紫苏。

白切鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-07 · 广东

©本菜谱的做法由 广西灵杰土特产 编写，未经授权不得转载
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