冬天必吃的《红烧羊肉》简单版

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下饭又不膻的红烧羊肉

红烧羊肉的用料

羊腩 750克 蒜 5瓣
葱 1根 干辣椒 4个
姜 4片 花椒 一小把
八角 2只 桂皮 两小块
香叶 3叶 冰糖 5个
生抽 适量 老抽 适量
盐 少许 鸡精 少许
料酒 2勺

红烧羊肉的做法

冬天必吃的《红烧羊肉》简单版的做法图解1

步骤1

备好材料
冬天必吃的《红烧羊肉》简单版的做法图解2

步骤2

花椒，姜片，葱，料酒2勺冷水下锅焯水去浮末
冬天必吃的《红烧羊肉》简单版的做法图解3

步骤3

沥干水分，热油倒入羊肉翻炒几下出了羊油，就可以加入姜片，蒜，香叶，八角，干辣椒（不吃辣的可以不放）葱段，桂皮，炒出香味，
冬天必吃的《红烧羊肉》简单版的做法图解4

步骤4

➕豆瓣酱（2勺），老抽1勺，酱油1勺炒均匀上色
冬天必吃的《红烧羊肉》简单版的做法图解5

步骤5

加热水，一定要加热水，放冰糖，少许盐，鸡精，蚝油，小火炖一小时
冬天必吃的《红烧羊肉》简单版的做法图解6

步骤6

一小时后加入红萝卜，炖15分钟～30分钟红萝卜软烂就非常好吃了
冬天必吃的《红烧羊肉》简单版的做法图解7

步骤7

最后开盖子大火收汁，喜欢拌饭记得留点汁
冬天必吃的《红烧羊肉》简单版的做法图解8

步骤8

大功告成
冬天必吃的《红烧羊肉》简单版的做法图解9

步骤9

好下饭，炫了几碗米饭
冬天必吃的《红烧羊肉》简单版的做法图解10

步骤10

贼香

红烧羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-08 · 广东省

©本菜谱的做法由 南方小姑娘0 编写，未经授权不得转载
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