滑溜鸡片

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加隆巴尔
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鸡肉比较便宜，穷的时候可以吃鸡肉。。。比吃猪肉便宜一多半。

滑溜鸡片的用料

鸡胸肉 2块 胡萝卜 1/2根
黄瓜 1根 冬笋 3个
腌制盐 1/4勺 腌制黄酒/料酒 2-3勺
腌制白胡椒粉 1/4勺 腌制鸡蛋蛋清 1个
腌制玉米淀粉 2勺 蒜末 4.5瓣
葱花 蒜末的一半 盐 适量
鸡精 适量

滑溜鸡片的做法

滑溜鸡片的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切片。，放入淀粉水酱油，料酒腌制。
滑溜鸡片的做法图解2

步骤2

准备配菜，这里选的是胡萝卜和莴笋片。配菜先在开水锅里焯一下焯熟。
滑溜鸡片的做法图解3

步骤3

锅里多放一些油，烧热以后先放鸡片，再放入配菜翻炒。
滑溜鸡片的做法图解4

步骤4

炒到颜色鲜嫩，鸡肉熟了就可以出锅了。
滑溜鸡片的做法图解5

步骤5

盛入盘中。
滑溜鸡片的做法图解6

步骤6

拌饭吃。

滑溜鸡片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-09 · 北京市

©本菜谱的做法由 加隆巴尔 编写，未经授权不得转载
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