红烧鱼

红烧鱼

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豆粉宸诺
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今天老大说想去市场看看鱼，刚好看到有人在卖从江里打了鱼很新鲜买了两条。

红烧鱼的用料

扁鱼 800克 小葱 3颗
生姜 5片 大蒜 3瓣
花椒 2克 二荆条 5个
老抽 15克 料酒 20克
盐 5克

红烧鱼的做法

红烧鱼的做法图解1

步骤1

把鱼洗净
红烧鱼的做法图解2

步骤2

用盐把鱼腌上，放点淀粉炸的时候保护鱼皮，也更加酥脆
红烧鱼的做法图解3

步骤3

爸配料准备好
红烧鱼的做法图解4

步骤4

起锅冒烟放油
红烧鱼的做法图解5

步骤5

把鱼炸酥，家里有孩子酥了鱼刺也可以吃
红烧鱼的做法图解6

步骤6

留底油把豆瓣花椒爆香
红烧鱼的做法图解7

步骤7

倒入配料加一碗水闷5钟就可以出锅了

红烧鱼的烹饪技巧

这种鱼具体叫啥我不知道，不过味道很鲜美微微带甜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-10 · 广东省

©本菜谱的做法由 豆粉宸诺 编写，未经授权不得转载
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