家常炖鲤鱼

家常炖鲤鱼

精品 独家
16.6万 浏览 3798 收藏
收藏
天蝎座小菜姬
天蝎座小菜姬 天蝎座小菜姬
＋ 关注

元旦将至，您的节日大餐准备了什么新菜式呢？今天就和大家分享一下美味的家常，炖鲤鱼的做法供您参考，用来丰富您的节日餐桌。制作这道菜我使用到了太太乐原味鲜头道生抽，太太乐原味鲜特级红烧酱油，和太太乐鲍汁蚝油。成品菜肴，咸鲜适口！色泽艳丽，鲜香美味。是一道佐酒下饭的好菜。喜欢的宝子们，快去试一下！
参与活动: #有奖活动 | 嗨翻世界杯 美味不设限#

炖鲤鱼的用料

三道鳞鲤鱼 一条 五花肉 50克
大葱 1段 姜 5片
大蒜 5瓣 盐 3克
太太乐原味鲜特级红烧酱油 1勺半 白糖 1勺
太太乐原味鲜头道生抽酱油 1勺 太太乐鲍汁蚝油 1勺
香菜 1根 红椒 半个
太太乐鸡精 1克

炖鲤鱼的做法

家常炖鲤鱼的做法图解1

步骤1

鲤鱼去鳞，去内脏洗净后，划一字刀
家常炖鲤鱼的做法图解2

步骤2

将鲤鱼抹上淀粉，起锅烧油，油热后下锅煎制
家常炖鲤鱼的做法图解3

步骤3

一面反剪好后翻，另一面煎制
家常炖鲤鱼的做法图解4

步骤4

五花肉切片备用
家常炖鲤鱼的做法图解5

步骤5

另起一锅油热后，下入八角花椒煸炒
家常炖鲤鱼的做法图解6

步骤6

下入葱姜爆锅
家常炖鲤鱼的做法图解7

步骤7

加入五花肉片煸炒
家常炖鲤鱼的做法图解8

步骤8

将五花肉炒出油之后放入鲤鱼
家常炖鲤鱼的做法图解9

步骤9

加入料酒
家常炖鲤鱼的做法图解10

步骤10

加入太太乐原味鲜头道生抽
家常炖鲤鱼的做法图解11

步骤11

加入太太乐原味鲜特级红烧酱油
家常炖鲤鱼的做法图解12

步骤12

加入太太乐鲍汁蚝油
家常炖鲤鱼的做法图解13

步骤13

加入热水，大火烧开转小火炖30分钟
家常炖鲤鱼的做法图解14

步骤14

加入盐
家常炖鲤鱼的做法图解15

步骤15

加入蒜瓣
家常炖鲤鱼的做法图解16

步骤16

入陈醋
家常炖鲤鱼的做法图解17

步骤17

加入白糖
家常炖鲤鱼的做法图解18

步骤18

红椒香菜切碎备用
家常炖鲤鱼的做法图解19

步骤19

大火收汁加入太太乐鸡精，出锅装盘撒上香菜，红椒碎即可
家常炖鲤鱼的做法图解20

步骤20

最后上个成品图，家常炖鲤鱼完成。感谢收看！

炖鲤鱼的烹饪技巧

1.三道鳞鲤鱼（也称油鲤鱼），鱼身鳞片比较少，鱼身附着有粘液，可用开水先将鱼身烫一下，去除粘液。 2.烫过鱼身后的鱼可不用煎制，直接炖煮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-10 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

炖鲤鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家常炖鲤鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 21 家常炖鲤鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活