香菇炒鸡

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燕儿姐姐来了

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香菇这个食材我真的是太喜欢了，蒸、炒、炖、煮都有它的一席之地，怎么弄都好吃！今天这个香菇炒鸡，就是我家经常吃的一道家常菜。今天做一道香菇炒鸡，这味道绝绝子，鲜嫩入味，营养下饭，我家隔三差五就会做一次，孩子每次都吃光光，光盘行动就靠它了～

香菇炒鸡的用料

德添鲜香菇 250克	鲜鸡 800克
葱姜 20克	米酒 20克

香菇炒鸡的做法

步骤1

准备新鲜香菇和鲜鸡一只

步骤2

鸡切块，用面粉水浸泡，清洗干净，控干香菇水备用

步骤3

香菇洗净，切大块备用

步骤4

炒锅放油，直接煸炒鸡块，表皮微黄，烹入米酒继续翻炒

步骤5

再放入葱姜蒜八角香叶桂皮花椒炒香

步骤6

倒入生抽老抽翻炒

步骤7

加入开水没过鸡块炖

步骤8

再放入香菇同炖

步骤9

出锅前方青红椒，盐调味即好

步骤10

香菇炒鸡这样做，出锅滑嫩，香气扑鼻，干饭人的最爱

香菇炒鸡的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-10 · 浙江

©本菜谱的做法由燕儿姐姐来了编写，未经授权不得转载

分类：伊可新

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