西红柿烧豆腐

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芸淡疯晴
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西红柿烧豆腐这道菜味道不错，营养丰富，不管男女老少都可以吃。

西红柿烧豆腐的用料

豆腐 1块 西红柿 1个
地瓜粉 适量 葱 1根
蒜苗 2根 盐 适量
鸡精 适量 水果酱油 适量
玉米油 适量

西红柿烧豆腐的做法

西红柿烧豆腐的做法图解1

步骤1

先把豆腐洗干净切成小块，然后在地瓜粉里滚一圈让豆腐四面都沾到地瓜粉来，地瓜粉如果颗粒大就捣碎些
西红柿烧豆腐的做法图解2

步骤2

多功能锅盖上盖子预热一分钟左右，不盖的话预热时间要久一点点
西红柿烧豆腐的做法图解3

步骤3

锅里放油，把豆腐放进去用小火慢慢煎，每煎两分钟就换一面煎，
西红柿烧豆腐的做法图解4

步骤4

等四面都煎好了上色啦就差不多定型了
西红柿烧豆腐的做法图解5

步骤5

这时候把豆腐铲到一边去，把配菜放进去翻炒几下出香味
西红柿烧豆腐的做法图解6

步骤6

接着放西红柿继续翻炒，这里我用的是aca多功能锅的浅盘，可以双手各用一个硅胶铲把两边的西红柿往中间炒，这就像外面店里铁板炒菜一样的手法，炒个半分钟左右
西红柿烧豆腐的做法图解7

步骤7

加入适量的盐调味
西红柿烧豆腐的做法图解8

步骤8

来点点水果酱油上色，倒入30克左右的温水，
西红柿烧豆腐的做法图解9

步骤9

盖上盖子闷十几秒钟
西红柿烧豆腐的做法图解10

步骤10

最后放点鸡精，翻炒几下就可以出锅
西红柿烧豆腐的做法图解11

步骤11

装盘，对着灯光拍照非常好看！

西红柿烧豆腐的烹饪技巧

西红柿选熟透的颜色漂亮，豆腐可以自己做吃的放心。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-28

©本菜谱的做法由 芸淡疯晴 编写，未经授权不得转载

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