火遍全网的金枕蛋糕

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风靡全网的金枕蛋糕教程来啦，简单易做，口感香醇，蛋香浓郁。
参与活动: #2022双旦烘焙季#

金枕蛋糕的用料

鸡蛋 6个 玉米油 50克
牛奶 60毫升 低粉 100克
柠檬汁 2克 糖 60克

金枕蛋糕的做法

火遍全网的金枕蛋糕的做法图解1

步骤1

食材
火遍全网的金枕蛋糕的做法图解2

步骤2

牛奶玉米油放入碗中。
火遍全网的金枕蛋糕的做法图解3

步骤3

搅拌至乳化。
火遍全网的金枕蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉，画Z字，搅拌至无干粉。
火遍全网的金枕蛋糕的做法图解5

步骤5

磕入蛋黄搅匀
火遍全网的金枕蛋糕的做法图解6

步骤6

搅至无颗粒细腻的状态。
火遍全网的金枕蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋白加糖和柠檬汁。
火遍全网的金枕蛋糕的做法图解8

步骤8

先高速后低速，打至干性发泡。
火遍全网的金枕蛋糕的做法图解9

步骤9

取一部分蛋白霜到蛋黄糊中大致搅拌，再倒入蛋白霜中拌匀
火遍全网的金枕蛋糕的做法图解10

步骤10

拌至无蛋白霜。
火遍全网的金枕蛋糕的做法图解11

步骤11

倒入纸模中，中间挤上黄油撒杏仁片。 烤箱提前预热150度烤50分钟。
火遍全网的金枕蛋糕的做法图解12

步骤12

做好啦！香喷喷

金枕蛋糕的烹饪技巧

烤箱温度仅供参考，不要画圈搅拌，画Z字形搅拌不要消泡了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-11 · 山东

©本菜谱的做法由 零度甜品 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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