鲍鱼鸡汤、美容养颜

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懒人营养汤

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鲍鱼的功效： 1.鲍鱼肉能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用； 2.有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患； 3.鲍鱼肉具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，鲍鱼吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，稍微多吃一些也无妨。对于女性是很好的滋补品，我用的是鸡腿肉，如果想要更补的可以换成老母鸡肉或者乌鸡肉。为了使鲍鱼肉口感好，这汤分两步走

鲍鱼鸡汤的用料

鸡腿 2只	新鲜小鲍鱼 5个
姜 5片	盐 2小勺
虫草花 16克	红枣 5个
枸杞 2克

鲍鱼鸡汤的做法

步骤1

把鲍鱼肉壳分离后先不着急处理鲍鱼肉，把壳清理干净，外面冲洗干净，尤其是沙子。一会要先煮壳的，鲍鱼壳是一味药材，鲍鱼壳又名石决明，有清热平肝、滋阴壮阳的作用。这里放在第一位想节约时间，在煮鲍鱼壳的时候，再处理鲍鱼肉。这样处理完鲍鱼肉，汤也煮的差不多了。

步骤2

处理好的鲍鱼肉，关于怎么处理新鲜带壳的鲍鱼可以度娘，很多方法，我这里参考的一名大厨的方法。版权问题我就不转载了。大概就是先用刷子把肉的表面清理干净后，用70度的热水烫30秒后，捞出用清水冲洗冷却，用大拇指从鲍鱼嘴推一下就可以肉壳分离了,把鲍鱼肉的内脏和鲍鱼嘴摘除，最好切一下，这样鲍鱼肉可以入味一些。不懂的可以先去度娘看看