爽脆腌萝卜，每餐离不开！

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大厨教我的爽脆腌萝卜，一盒根本不够吃！ 答应我，一定要试试这个腌萝卜，根本就是饭店的味道呀，超级开胃，每顿饭都离不开！
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爽脆腌萝卜的用料

白萝卜 1斤 大蒜 5瓣
小米椒 3颗 剁辣椒 适量
姜 3片 白砂糖 适量
盐 50g 醋 1勺
生抽 2勺 凉白开水 350ml

爽脆腌萝卜的做法

#加油 克罗地亚#爽脆腌萝卜，每餐离不开！的做法图解1

步骤1

【所需食材】 白萝卜、小米辣、剁椒、蒜、姜
#加油 克罗地亚#爽脆腌萝卜，每餐离不开！的做法图解2

步骤2

1⃣️萝卜切薄片，加1勺盐搅拌均匀，腌制20分钟，杀去多余水份。腌好的萝卜用清水洗去盐份，用手攥干。
#加油 克罗地亚#爽脆腌萝卜，每餐离不开！的做法图解3

步骤3

2⃣️准备配料：姜丝、蒜片、辣椒圈放入碗中，再加2勺生抽+1勺醋+2小勺白糖+少许盐，拌匀至糖化开，再倒入适量纯净水没过食材，半个小时后即可使用！
#加油 克罗地亚#爽脆腌萝卜，每餐离不开！的做法图解4

步骤4

酱酱，半小时后就可以开吃的腌萝卜完成！

爽脆腌萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-11 · 河北省

©本菜谱的做法由 齐刘海超会吃 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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