红茶栗子奶油蛋糕卷

红茶栗子奶油蛋糕卷

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红茶栗子奶油蛋糕卷 ✅零失败下茶甜品，红茶栗子奶油蛋糕卷 绵软细腻的可可味蛋糕，搭配栗子奶油还有细腻的栗子泥，三重口味一秒就❤️爱上，快点学起来吧～～～
参与活动: #2022双旦烘焙季#

红茶栗子奶油蛋糕卷的用料

鸡蛋 4个 牛奶 45克
玉米油 35克 低筋面粉 40克
可可粉 15克 细砂糖 50克
万能栗子泥 熟栗子仁 600克
奶油奶酪 100克 黄油 40克
牛奶 200克 焦糖酱 40克
红茶粉 5g 栗子奶油
奶油奶酪 50克 砂糖 20克
奶油 150克 栗子泥 150克
表面装饰 栗子泥 适量
可可粉 适量 栗子、香草、巧克力脆 适量

红茶栗子奶油蛋糕卷的做法

#2022双旦烘焙季-奇趣赛#红茶栗子奶油蛋糕卷的做法图解1

步骤1

牛奶加入可可粉搅匀，倒入玉米油搅匀.
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#红茶栗子奶油蛋糕卷的做法图解2

步骤2

筛入低筋面粉搅匀
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#红茶栗子奶油蛋糕卷的做法图解3

步骤3

放入蛋糊
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#红茶栗子奶油蛋糕卷的做法图解4

步骤4

搅匀备用
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#红茶栗子奶油蛋糕卷的做法图解5

步骤5

蛋清滴几滴柠檬汁.分三次加砂糖打发至小弯钩状态.
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#红茶栗子奶油蛋糕卷的做法图解6

步骤6

蛋黄面糊中放入三分之一的蛋白霜，翻拌均匀.
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#红茶栗子奶油蛋糕卷的做法图解7

步骤7

倒回蛋白中，翻拌均匀.
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#红茶栗子奶油蛋糕卷的做法图解8

步骤8

蛋糕模底提前铺一层油纸. 将面糊倒入烤盘中，抹平，震出气泡. 
烤箱提前预热.放入烤箱170度烤15分钟左右，（❗️也要根据自己的烤箱脾气适当调整温度和时间）烤好拿出，贴一层油纸，倒扣在晾网上晾凉.
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#红茶栗子奶油蛋糕卷的做法图解9

步骤9

栗子煮熟放入破壁机中，放入奶油奶酪➕黄油➕牛奶➕焦糖酱➕红茶粉，打至细腻均匀.
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#红茶栗子奶油蛋糕卷的做法图解10

步骤10

放入容器中贴上保鲜膜放冰箱冷藏降温.
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#红茶栗子奶油蛋糕卷的做法图解11

步骤11

奶油奶酪加砂糖搅匀.
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#红茶栗子奶油蛋糕卷的做法图解12

步骤12

倒入淡奶油打发.
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#红茶栗子奶油蛋糕卷的做法图解13

步骤13

放入栗子泥搅拌均匀.
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#红茶栗子奶油蛋糕卷的做法图解14

步骤14

蛋糕切掉边边，抹上栗子奶油，用擀面杖辅助将蛋糕卷成卷卷紧，放入冰箱冷藏一小时以上定型.
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#红茶栗子奶油蛋糕卷的做法图解15

步骤15

栗子泥➕可可粉搅匀装入裱花袋中（蒙布朗花嘴）
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#红茶栗子奶油蛋糕卷的做法图解16

步骤16

蛋糕平均切成8份放入盒子中，，栗子泥挤在蛋糕表面.
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#红茶栗子奶油蛋糕卷的做法图解17

步骤17

装饰栗子、香草.
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#红茶栗子奶油蛋糕卷的做法图解18

步骤18

美味又好吃的红茶栗子奶油蛋糕卷就做好了～

红茶栗子奶油蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-12 · 山东省

©本菜谱的做法由 椛吃 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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