家庭版松鼠鱼

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蓝净fwry
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这道菜一直让我这个厨房小白望而生畏，但又超级喜欢吃。 摸索出这个最适合小白们的做法，大家不妨试试

松鼠鱼的用料

草鱼 买了22元 生粉 适量
番茄汁 3勺 白糖 3勺
蛋黄 1个 白胡椒粉 适量
盐 适量 料酒 适量
白醋 两勺 水 半碗
葱花 少许

松鼠鱼的做法

家庭版松鼠鱼的做法图解1

步骤1

在市场买好，鱼档的老板帮忙切花，记住不要切太深，可以切得再细一些，炸起来更好看
家庭版松鼠鱼的做法图解2

步骤2

洗净备用，如图鱼腩部分其实可以去掉，造型更美
家庭版松鼠鱼的做法图解3

步骤3

料酒
家庭版松鼠鱼的做法图解4

步骤4

白胡椒粉
家庭版松鼠鱼的做法图解5

步骤5

一个蛋黄
家庭版松鼠鱼的做法图解6

步骤6

少于盐
家庭版松鼠鱼的做法图解7

步骤7

腌制半小时
家庭版松鼠鱼的做法图解8

步骤8

准备好淀粉，这里我用了一包，有点浪费
家庭版松鼠鱼的做法图解9

步骤9

把鱼的每一寸都抹上生粉
家庭版松鼠鱼的做法图解10

步骤10

最后抖落多余的粉，粉太多影响口感
家庭版松鼠鱼的做法图解11

步骤11

起锅烧油
家庭版松鼠鱼的做法图解12

步骤12

油温五成热开始炸鱼，一直炸到两面金黄
家庭版松鼠鱼的做法图解13

步骤13

鱼腩没去掉的后果，松鼠鱼太胖了
家庭版松鼠鱼的做法图解14

步骤14

两勺白醋
家庭版松鼠鱼的做法图解15

步骤15

3勺白糖
家庭版松鼠鱼的做法图解16

步骤16

番茄酱3勺
家庭版松鼠鱼的做法图解17

步骤17

半勺生粉
家庭版松鼠鱼的做法图解18

步骤18

半碗水 以上调和成糖醋汁
家庭版松鼠鱼的做法图解19

步骤19

锅里少许油 倒入糖醋汁炒至起泡
家庭版松鼠鱼的做法图解20

步骤20

淋上
家庭版松鼠鱼的做法图解21

步骤21

颜色一下子上来了，食欲也来了
家庭版松鼠鱼的做法图解22

步骤22

撒上葱花 漂亮

松鼠鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-13 · 广东省

©本菜谱的做法由 蓝净fwry 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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