红烧牛肉面

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白兔麻麻
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红烧牛肉面的用料

牛肉 葱姜蒜
八角 2个 桂皮 1块
香叶 2片 花椒 50克
干辣椒 3个 老抽 1勺
生抽 2勺 盐 3克
冰糖 5克 面条 100克

红烧牛肉面的做法

红烧牛肉面的做法图解1

步骤1

牛肉冷水下锅放入葱姜煮开撇去血沫，煮5分钟，捞出冲洗干净
红烧牛肉面的做法图解2

步骤2

锅中放入适量猪油，放入葱姜蒜、豆瓣酱爆炒出香味，倒入牛肉所以大料、生抽、老抽、蚝油翻炒三分钟，加入适量开水中小火煮两个小时，留少量汤
红烧牛肉面的做法图解3

步骤3

碗中放入葱蒜、生抽、香油、鸡精、适量盐调味，加入开水
红烧牛肉面的做法图解4

步骤4

面条煮好捞出，放入牛肉

红烧牛肉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-14 · 陕西省

©本菜谱的做法由 白兔麻麻 编写，未经授权不得转载
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