苹果炖猪排

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圣诞节就要到了，圣诞大餐准备好了吗？一道法式苹果炖猪排，让节日聚会更富有仪式感！口感丰富、奶香浓郁的关键是在于一小块安佳原味黄油！它源自新西兰草饲放牧奶牛，优质的奶源能带来浓郁的奶香味，为料理提味增香，快试试看吧！

苹果炖猪排的用料

安佳原味黄油 30克 猪大排 4块
苹果 2个 洋葱 半个
蒜瓣 3个 苹果醋 2勺
酱油 1勺 盐 1小勺
红糖 1勺 肉桂粉 1勺
白兰地 2勺 黑胡椒碎 适量
盐 适量

苹果炖猪排的做法

苹果炖猪排的做法图解1

步骤1

准备好食材，猪大排、安佳原味黄油、苹果、洋葱和蒜瓣。
苹果炖猪排的做法图解2

步骤2

苹果切成片。
苹果炖猪排的做法图解3

步骤3

洋葱切成条。
苹果炖猪排的做法图解4

步骤4

猪大排上盖上保鲜膜，用牛排锤敲一下。
苹果炖猪排的做法图解5

步骤5

大排上撒上一些盐。
苹果炖猪排的做法图解6

步骤6

再撒上一些黑胡椒碎。
苹果炖猪排的做法图解7

步骤7

锅烧热，倒入油。
苹果炖猪排的做法图解8

步骤8

放入大排煎。
苹果炖猪排的做法图解9

步骤9

煎至一面金黄色，给大排翻个面。
苹果炖猪排的做法图解10

步骤10

放入3瓣拍松的蒜瓣，继续煎至大排金黄色。
苹果炖猪排的做法图解11

步骤11

白兰地加入，增加风味，再煎一会，酒味挥发，大排取出。
苹果炖猪排的做法图解12

步骤12

放入洋葱炒至透明。
苹果炖猪排的做法图解13

步骤13

锅中加入苹果。
苹果炖猪排的做法图解14

步骤14

加入，1小勺盐。
苹果炖猪排的做法图解15

步骤15

加入1大勺红糖。
苹果炖猪排的做法图解16

步骤16

加入1勺酱油，2勺苹果醋。
苹果炖猪排的做法图解17

步骤17

将大排加回锅中。
苹果炖猪排的做法图解18

步骤18

炖煮5分钟左右，让大排吸收汤汁。
苹果炖猪排的做法图解19

步骤19

切一小块安佳原味黄油。
苹果炖猪排的做法图解20

步骤20

关火后，加入安佳原味黄油。
苹果炖猪排的做法图解21

步骤21

黄油融入其中，让整道菜的风味变得更为饱满！
苹果炖猪排的做法图解22

步骤22

撒上一些欧芹碎。
苹果炖猪排的做法图解23

步骤23

猪排带有酸甜的果香，还被浓浓的奶香味包裹着，拿来做圣诞菜单，口感丰富又不会太腻！ 快动手试试看吧，圣诞美食等你开启！

苹果炖猪排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-14 · 浙江省

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 煮 咸 香 家常菜

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