芝士花环面包

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烘焙材料用的最多的就是安佳，不管是黄油，淡奶油，芝士，乳酪片，质量优良，口味独特
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芝士花环面包的用料

高筋面粉 300克 糖 60克
奶粉 30克 牛奶 165克
鸡蛋 2个 耐高糖酵母 4克
黄油 25克 盐 2克
奶油奶酪 100克 淡奶油 50克
玉米淀粉 5克 树莓 适量
桑椹 适量 蓝莓 适量

芝士花环面包的做法

芝士花环面包的做法图解1

步骤1

高粉，20克糖，奶粉，牛奶，1个鸡蛋，干酵母混合
芝士花环面包的做法图解2

步骤2

厨师机2档低速搅拌2分钟，使面团混合，转4档高速搅拌4分钟，使面团能拉出厚膜
芝士花环面包的做法图解3

步骤3

放入黄油和盐，2档低速搅拌2分钟，使黄油融入面团，4档高速搅拌4分钟，使面团能拉出手套膜
芝士花环面包的做法图解4

步骤4

取出面团滚圆
芝士花环面包的做法图解5

步骤5

擀成直径是30厘米的面片
芝士花环面包的做法图解6

步骤6

拿一个直径26的模具扣出一个内圆环
芝士花环面包的做法图解7

步骤7

沿着内圆环，切出长3厘米宽1.5厘米的小条
芝士花环面包的做法图解8

步骤8

2个相交
芝士花环面包的做法图解9

步骤9

隔一个向左边贴
芝士花环面包的做法图解10

步骤10

另一个向右边贴
芝士花环面包的做法图解11

步骤11

都贴合好
芝士花环面包的做法图解12

步骤12

融入发酵箱发酵1小时
芝士花环面包的做法图解13

步骤13

奶油奶酪，淡奶油，40克糖，1个蛋清，5克玉米淀粉混合
芝士花环面包的做法图解14

步骤14

搅打均匀
芝士花环面包的做法图解15

步骤15

水果洗干净
芝士花环面包的做法图解16

步骤16

花环周围涂抹蛋黄
芝士花环面包的做法图解17

步骤17

倒入奶酪糊
芝士花环面包的做法图解18

步骤18

放好水果
芝士花环面包的做法图解19

步骤19

烤箱190度烤15分钟就好了，中间加盖铝箔纸

芝士花环面包的烹饪技巧

加盖铝箔纸，否则糊给你看
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-15 · 上海

©本菜谱的做法由 爱美食的拉拉 编写，未经授权不得转载
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