青椒擂皮蛋

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青椒擂皮蛋的用料

青椒 500g 大蒜头 1个
皮蛋 2个 盐 些许
生抽 2勺 味精 些许
油 些许

青椒擂皮蛋的做法

青椒擂皮蛋的做法图解1

步骤1

洗好的青椒掰开，把里面的籽弄干净。放入锅中，小火煎熟
青椒擂皮蛋的做法图解2

步骤2

煎至虎皮状夹起来
青椒擂皮蛋的做法图解3

步骤3

把煎黑的地方撕掉，防止有苦味。然后撕成丝，放入钵钵内
青椒擂皮蛋的做法图解4

步骤4

加入皮蛋，切好的大蒜，加入调料——盐 味精 生抽。喜欢辣一点的可以自己再加辣椒，依照自己口味调料。再倒入热油
青椒擂皮蛋的做法图解5

步骤5

开始擂，擂到皮蛋和青椒混合就可。
青椒擂皮蛋的做法图解6

步骤6

放入盘中。虽然卖相不好，但真的一口惊艳。

青椒擂皮蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-15 · 江西

©本菜谱的做法由 橙子鸭 编写，未经授权不得转载
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