红薯发糕/红薯馒头

红薯发糕/红薯馒头

精品 独家
1.7万 浏览 135 收藏
收藏
@G_汤团子
@G_汤团子
＋ 关注

家里有红薯吃不了，干脆做点发糕和馒头吃

红薯馒头的用料

白糖 3勺 红薯（中等） 2根
牛奶 100克 普通面粉 400克
安琪酵母（小袋） 5克 食用油（刷碗壁防粘） 少许
葡萄干蔓越莓干杏仁等果干坚果 适量

红薯馒头的做法

红薯发糕/红薯馒头的做法图解1

步骤1

红薯切块蒸熟
红薯发糕/红薯馒头的做法图解2

步骤2

红薯捣成泥放白糖拌匀，准备温水将酵母粉泡开（表面有小气泡即可）
红薯发糕/红薯馒头的做法图解3

步骤3

准备好面粉、牛奶
红薯发糕/红薯馒头的做法图解4

步骤4

将面粉、酵母、红薯泥揉匀，揉面过程中分次加入牛奶
红薯发糕/红薯馒头的做法图解5

步骤5

弄成一个面团发酵
红薯发糕/红薯馒头的做法图解6

步骤6

发酵到两倍大即可
红薯发糕/红薯馒头的做法图解7

步骤7

碗壁刷油好脱模，同时撒入坚果果干放在表面，也可以将果干等放在面团中，蒸30分钟，焖10分钟 如果想做红薯馒头，在这一步加少量干面粉，揉匀，放置20分钟二次发酵，在开火冷水蒸20分钟，热水蒸15分钟，断电后均等待5分钟回气即可
红薯发糕/红薯馒头的做法图解8

步骤8

红薯发糕完成

红薯馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-15 · 内蒙古自治区

©本菜谱的做法由 @G_汤团子 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

红薯馒头的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红薯发糕/红薯馒头

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 红薯发糕/红薯馒头的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活