低卡蓝莓红豆欧包

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今天来一款无糖的低卡面包，还特别加入了蓝莓干增加口感， 蓝莓营养丰富，因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王，开始我的制作低卡的蓝莓红豆欧包。
参与活动: #“蓝”下冬日美味 和美国蓝莓一起 唤活你的冬日好“食”光#

蓝莓红豆欧包的用料

面包粉 500克 牛奶 300毫升
盐 8克 黄油 20克
酵母 10克 咖啡粉 10克
奶油酒（泡蓝莓擀） 20ml 红豆沙（馅料） 1袋
蓝莓干（馅料） 半碗

蓝莓红豆欧包的做法

低卡蓝莓红豆欧包的做法图解1

步骤1

所有食材混合和面（面团里加入了咖啡粉）一次发酵
低卡蓝莓红豆欧包的做法图解2

步骤2

分4份
低卡蓝莓红豆欧包的做法图解3

步骤3

揉圆松弛15分钟
低卡蓝莓红豆欧包的做法图解4

步骤4

蓝莓干里放入奶油酒泡软后控干
低卡蓝莓红豆欧包的做法图解5

步骤5

擀平
低卡蓝莓红豆欧包的做法图解6

步骤6

放入豆沙馅和蓝莓干
低卡蓝莓红豆欧包的做法图解7

步骤7

整形喷水二次发酵
低卡蓝莓红豆欧包的做法图解8

步骤8

割包
低卡蓝莓红豆欧包的做法图解9

步骤9

预热烤箱200度烤30分钟
低卡蓝莓红豆欧包的做法图解10

步骤10

完成

蓝莓红豆欧包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-18 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 怪味熙 编写，未经授权不得转载
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    / 11 低卡蓝莓红豆欧包的做法步骤

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