复刻老贵阳糯米饭

复刻老贵阳糯米饭

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疫情期间，为了让家人吃的健健康康，决定用之前买的糯米复刻老贵阳糯米饭，一直很想吃，今天终于如愿以偿了。

老贵阳糯米饭的用料

糯米 4杯（量米杯） 脆哨 按量
迷你甜肠 按量 葱花 按量
折耳根 按量 油炸花生米 按量
油辣椒 按量 胡椒 按量
猪油 按量 酱油 按量
白糖 按量勺

老贵阳糯米饭的做法

复刻老贵阳糯米饭的做法图解1

步骤1

1、先淘米，再蒸或煮糯米；
复刻老贵阳糯米饭的做法图解2

步骤2

2、碗中打入两个鸡蛋，将蛋液打散加入适量淀粉水搅匀，锅里放入适量猪油，将锅子加热，然后锅子离火，从锅边倒入蛋液同时旋转锅子，定型后再开小火慢慢加热直到可以翻面，翻面加热几秒关火备用。
复刻老贵阳糯米饭的做法图解3

步骤3

3、将冷却的蛋皮卷起来，切成丝备用。
复刻老贵阳糯米饭的做法图解4

步骤4

油炸花生米
复刻老贵阳糯米饭的做法图解5

步骤5

折耳根和葱花
复刻老贵阳糯米饭的做法图解6

步骤6

迷你甜肠
复刻老贵阳糯米饭的做法图解7

步骤7

蛋皮丝
复刻老贵阳糯米饭的做法图解8

步骤8

油辣椒
复刻老贵阳糯米饭的做法图解9

步骤9

4、最后按自己的喜好放入适量的配料拌匀即可食用。

老贵阳糯米饭的烹饪技巧

也可以根据自己的口味加入：土豆丝、五香豆皮丝、凉拌海带丝、酸萝卜丁、引子和豌豆等食材。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-18 · 贵州

©本菜谱的做法由 *~LAZY貓儿~*----De快乐生活 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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