马蹄炒肉片、只有这个季节才的、大家赶紧来试试看

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马蹄炒肉片的用料

马蹄一斤	瘦肉适量
红椒半个	盐少许
生抽少许	鸡精适量
料酒少许	大蒜叶几根
生粉少许

马蹄炒肉片的做法

步骤1

这个马蹄是在菜市场买的削好皮的、这样回家清洗干净就可以了、瘦肉、大蒜苗、红椒、都洗干净备用。

步骤2

马蹄切片后用清水冲洗一下、瘦肉切片用生粉腌制、这样炒出来肉就会嫩嫩哒、大蒜苗切段备用。

步骤3

锅中放入适量猪油、烧热放入肉片、大火翻炒

步骤4

炒至变色后、放入适量料酒去腥

步骤5

在把马蹄片到入锅中

步骤6

大火翻炒

步骤7

放入少许盐和糖、在加入适量的豉油

步骤8

炒拌均匀、把红椒片、大蒜杆先放进去炒一会儿、加入适量盐、和鸡精调味即可

步骤9

在把大蒜叶放入、大火翻炒几下出锅

步骤10

装盘这道菜好吃又营养

马蹄炒肉片的烹饪技巧

消热解毒、整肠通便、降血压马蹄在我国多地均产，以南方的南岭山脉出产者为最佳。其皮薄肉嫩，水分充足，清甜无渣，爽脆可口既做蔬菜也可做水果。它营养丰富，含有蛋白质、维生素C，还有钙、磷、铁、质、胡萝卜素等元素，有消热解毒、整肠通便、降血压之功效。 1、消热解毒：马蹄是寒性食物，具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效，既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-18 · 安徽

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