发面椒盐芝麻烧饼

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梵高的向日葵๑
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发面外酥里软芝麻烧饼 夹里脊、夹鸡蛋、夹菜、肉夹馍等等 啥也不夹也好吃。 配方可以做八个。

发面椒盐芝麻烧饼的用料

面团用料： 高筋面粉 300克
金燕酵母 3克 砂糖 10克
植物油 15克 温水 180克
油酥用料： 植物油 50克
盐 适量 面粉 适量
花椒粉 适量 熟芝麻碎 适量

发面椒盐芝麻烧饼的做法

发面椒盐芝麻烧饼的做法图解1

步骤1

面粉➕糖➕酵母➕温水➕油，混合揉成面团 盖保鲜膜温暖处发酵至两倍大
发面椒盐芝麻烧饼的做法图解2

步骤2

发面功夫可以制作酥油：面粉➕盐➕花椒粉➕芝麻碎混合均匀，浇上热油，稍微稀一点即可。 花椒粉：炒熟的麻椒用擀面杖擀碎，如果不想这么麻烦可以直接用现成的椒盐，我们家比较喜欢麻椒的味道。
发面椒盐芝麻烧饼的做法图解3

步骤3

发好的面排气，分成八等份揉圆
发面椒盐芝麻烧饼的做法图解4

步骤4

取一个面团擀圆，抹上椒盐酥油，抹均匀， 然后如图切一刀，拿起一个边朝箭头方向顺着卷起来，捏紧接口，尖朝上立起来按压成饼，撒一层芝麻擀成饼。 电饼铛烙至两面金黄即可
发面椒盐芝麻烧饼的做法图解5

步骤5

我选的的这个功能，一遍就可以
发面椒盐芝麻烧饼的做法图解6

步骤6

一次可以吃三个
发面椒盐芝麻烧饼的做法图解7

步骤7

如果觉得不够酥脆还可以放烤箱里烤一下。 预热好的烤箱，中层180度5分钟左右。

发面椒盐芝麻烧饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-18 · 河北

©本菜谱的做法由 梵高的向日葵๑ 编写，未经授权不得转载

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