西冷莎朗牛排

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克拉西娃
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想吃肉了～怀念在莫斯科吃肉的日子。炫土豆～最爱土豆～

西冷莎朗牛排的用料

西冷（沙朗）牛排 一块 盐 适量
黑胡椒 适量 黄油 2块
橄榄油 适量 西兰花 1/8个
土豆 2个

西冷莎朗牛排的做法

西冷莎朗牛排的做法图解1

步骤1

牛排自然解冻，用厨房纸吸走血水。加盐黑胡椒橄榄油腌15分钟左右
西冷莎朗牛排的做法图解2

步骤2

腌好的牛排放入热油（橄榄油）中，大火煎熟（熟度根据个人喜好），放入黄油淋上黄油汁。（西冷牛排需提前把侧面的筋间断，否则会卷边导致受热不均）
西冷莎朗牛排的做法图解3

步骤3

煎好后放在盘子里面静置一会再吃哦～（土豆提前用空气炸锅做好的，西兰花焯水再跟牛排一起煎一下即可）。来上点番茄汁，味道真的太棒了。牛排很嫩！喜欢大蒜的可以煎几瓣大蒜，很香。

西冷莎朗牛排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-19 · 山东省

©本菜谱的做法由 克拉西娃 编写，未经授权不得转载
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