肉馄饨

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浪民
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家里都阳了，需要吃清淡，这就包点鸡肉混沌，补充体力，抗疫

肉馄饨的用料

中筋或高筋面粉（皮） 500克 小麦淀粉（皮） 适量
清水（皮） 210克 鸡胸肉（馅） 500克
鸡蛋（馅） 1个 葱（馅） 5根
姜（馅） 1块 花椒（馅） 1小撮
盐（馅） 1小勺 鸡精（馅） 1小勺
胡椒粉（馅） 1小勺 生抽（馅） 1勺
香油（馅） 1勺 植物油（馅） 30ml
葱花（汤） 1小撮 香菜（汤） 1小撮
盐（汤） 少量 胡椒粉（汤） 少量
紫菜（汤） 1小撮 生抽（汤） 1勺

肉馄饨的做法

肉馄饨的做法图解1

步骤1

鸡胸肉与葱花剁碎，加入一点点淀粉，油。一个蛋清，为了肉不柴，口感软糯
肉馄饨的做法图解2

步骤2

橄好面皮包入肉馅
肉馄饨的做法图解3

步骤3

碗里放入葱花，香菜，紫菜，生抽，香油，盐，胡椒粉
肉馄饨的做法图解4

步骤4

煮好后放入碗中，搅动搅动，开整了，

肉馄饨的烹饪技巧

面皮越薄越好，感谢观看，欢迎指导
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-20 · 陕西省

©本菜谱的做法由 浪民 编写，未经授权不得转载
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