老面包

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宝宝兴兴
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周末在家想做个戚风蛋糕，老公说做老面包吃，换种口味，我说，没有高筋面粉，没有和面机，老公说先拿普通的面粉尝试一下，他来揉面，说不定就成功了，如他所愿，真的不错哦！

老面包的用料

普通面粉 500 鸡蛋 1个
黄油 30克 糖 45克
盐 4克 牛奶 220克
酵母 5克

老面包的做法

老面包的做法图解1

步骤1

把以上材料除了黄油，搅拌均匀和成面团，揉面5分钟后加黄油再揉大概20分钟
老面包的做法图解2

步骤2

揉成这样就差不多了，因为是普通面粉，没必要非要揉出筋，揉好后放在烤箱中层，按发酵健，大改2小时左右发好
老面包的做法图解3

步骤3

分成大小均匀的面团，我开始分九个，感觉大了，又改成16个
老面包的做法图解4

步骤4

盖保鲜膜醒面，醒至面团挤在一起就差不多了
老面包的做法图解5

步骤5

上下火150度，20分钟，出烤箱刷蜂蜜（峰蜜和水2:1）后，再撒上芝麻
老面包的做法图解6

步骤6

撕开看，跟买的一样哦
老面包的做法图解7

步骤7

色泽金黄，跟小时候吃的老面包差不多

老面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-18

©本菜谱的做法由 宝宝兴兴 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 西点 烤箱

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