高蛋白低脂肪-清蒸胖头鱼

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清蒸胖头鱼是一道制作起来非常简单的菜肴，一学就会的快手菜！高蛋白、低脂肪，肉质鲜嫩入味，是非常值得推荐的一款食谱。 胖头鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类，对心血管系统有保护作用。胖头鱼富含磷脂及可改善记忆力的脑垂体后叶素，特别是其头部的脑髓含量很高，经常食用，能暖胃、祛头眩、益智商、助记忆，延缓衰老。经常吃些胖头鱼还能起到润泽皮肤的美容作用。胖头鱼肉还有疏肝解郁、健脾利肺、补虚弱、祛年风寒、益筋骨的作用，咳嗽、水肿、肝炎、眩晕、肾炎、小便不利和身体虚弱者都可用它来进行食疗
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清蒸胖头鱼的用料

胖头鱼块 适量 小葱 2根
姜 5片 香菜 1根
多力葵花籽油 10克 盐 5克
蒸鱼豉油 4勺 胡椒粉 少许
料酒 3勺

清蒸胖头鱼的做法

高蛋白低脂肪-清蒸胖头鱼#健康炸味用多力#的做法图解1

步骤1

准备好胖头鱼块。
高蛋白低脂肪-清蒸胖头鱼#健康炸味用多力#的做法图解2

步骤2

加入盐、胡椒粉、料酒腌制半小时。
高蛋白低脂肪-清蒸胖头鱼#健康炸味用多力#的做法图解3

步骤3

倒掉腌制的汤汁，鱼上下都放上一些葱姜丝，冷水上锅蒸12分钟。
高蛋白低脂肪-清蒸胖头鱼#健康炸味用多力#的做法图解4

步骤4

蒸好焖5分钟、开盖儿取出鱼盘。
高蛋白低脂肪-清蒸胖头鱼#健康炸味用多力#的做法图解5

步骤5

倒掉蒸鱼的汤汁和葱姜丝。
高蛋白低脂肪-清蒸胖头鱼#健康炸味用多力#的做法图解6

步骤6

浇上蒸鱼豉油，撒上香菜和小葱。
高蛋白低脂肪-清蒸胖头鱼#健康炸味用多力#的做法图解7

步骤7

锅中倒入多力葵花籽油，油烧热。
高蛋白低脂肪-清蒸胖头鱼#健康炸味用多力#的做法图解8

步骤8

将油浇在鱼身上。
高蛋白低脂肪-清蒸胖头鱼#健康炸味用多力#的做法图解9

步骤9

美味的清蒸胖头鱼就上桌了！
高蛋白低脂肪-清蒸胖头鱼#健康炸味用多力#的做法图解10

步骤10

鲜嫩可口，高蛋白又营养！

清蒸胖头鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-22 · 北京市

©本菜谱的做法由 归家小厨 编写，未经授权不得转载
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