圣诞花环乳酪面包

精品
15.0万 浏览 4781 收藏
收藏
chrisQ董小仙
chrisQ董小仙 chrisQ董小仙
＋ 关注


参与活动: #“蓝”下冬日美味 和美国蓝莓一起 唤活你的冬日好“食”光#

圣诞花环乳酪面包的用料

高筋粉 250g 牛奶 120g
干酵母 3g 细砂糖 40g
盐 6g 鸡蛋 55g
黄油 35g 奶油奶酪 100g
淡奶油 50g 酸奶 50g
细砂糖 40g 蛋清 10g
玉米淀粉 10g

圣诞花环乳酪面包的做法

#蓝莓怎么吃#圣诞花环乳酪面包的做法图解1

步骤1

所有液体放入容器中，加入干酵母，稍微搅拌一下
#蓝莓怎么吃#圣诞花环乳酪面包的做法图解2

步骤2

加入高筋面粉揉至厚膜，再加入黄油，揉至薄膜状态
#蓝莓怎么吃#圣诞花环乳酪面包的做法图解3

步骤3

进行一次发酵，发至两倍大
#蓝莓怎么吃#圣诞花环乳酪面包的做法图解4

步骤4

一次发酵好之后排气滚圆醒30分钟
#蓝莓怎么吃#圣诞花环乳酪面包的做法图解5

步骤5

将面团擀开，直径大概28cm左右
#蓝莓怎么吃#圣诞花环乳酪面包的做法图解6

步骤6

用一个20cm左右的模具压一个印记，其余部分用刮板切开
#蓝莓怎么吃#圣诞花环乳酪面包的做法图解7

步骤7

将切好的位置一条压一条摆好
#蓝莓怎么吃#圣诞花环乳酪面包的做法图解8

步骤8

最终形成一个花环的样子，进行二次发酵，发至2倍大
#蓝莓怎么吃#圣诞花环乳酪面包的做法图解9

步骤9

发酵面团的时候制作奶酪馅，把所有材料混合均匀，最后可以过筛一遍
#蓝莓怎么吃#圣诞花环乳酪面包的做法图解10

步骤10

取出发好的面团，表面抹蛋液，再把奶酪糊倒入中间，用美国蓝莓干装饰四周
#蓝莓怎么吃#圣诞花环乳酪面包的做法图解11

步骤11

上为210度，下火200度，烤14分钟
#蓝莓怎么吃#圣诞花环乳酪面包的做法图解12

步骤12

松软可口，颗颗蓝莓干点缀更增加风味
#蓝莓怎么吃#圣诞花环乳酪面包的做法图解13

步骤13

好吃又好看，快来试试吧

圣诞花环乳酪面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-22 · 山东

©本菜谱的做法由 chrisQ董小仙 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

圣诞花环乳酪面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #蓝莓怎么吃#圣诞花环乳酪面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 #蓝莓怎么吃#圣诞花环乳酪面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活