肉夹馍

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七仔妞
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小时候爸爸做过，凭着记忆做一点尝尝，真的爱各种面食

肉夹馍的用料

带皮猪五花肉 500克 葱 半根
姜 5片 香叶 3片
桂皮 1块 小茴香 40粒
干红椒 4个 冰糖 15克
料酒 2汤匙 生抽、 2汤匙
老抽 2汤匙 盐 适量
肉夹馍 3个 鸡蛋 3个
豆皮 2张 兰花干 2个

肉夹馍的做法

肉夹馍的做法图解1

步骤1

把肉焯水，顺便煮3个鸡蛋一起卤。
肉夹馍的做法图解2

步骤2

焯好水洗净，重新接半锅水，把肉放进去，鸡蛋去壳用刀划几个口子方便入味，锅里加葱姜料酒干辣椒，桂皮香叶小茴香，家里八角花椒没了，有的可以放。
肉夹馍的做法图解3

步骤3

卤40分钟左右，加入都是和兰花干，太早放容易煮烂。看个人口感。忍不住吃了一个鸡蛋，太香了
肉夹馍的做法图解4

步骤4

白吉馍是买好的成品，回来空气炸锅5分钟就可以了，挑块肉肥瘦都有的，加个青椒一起剁碎。
肉夹馍的做法图解5

步骤5

做了三个
肉夹馍的做法图解6

步骤6

吃了一个加豆皮的
肉夹馍的做法图解7

步骤7

又干了一个加豆皮和兰花干的，味道很赞

肉夹馍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-23 · 江苏省

©本菜谱的做法由 七仔妞 编写，未经授权不得转载
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