#2022双旦烘焙季-奇趣赛#

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美厨娘刘小萌
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软皮芋泥饼
参与活动: #2022双旦烘焙季#

软皮芋泥饼的用料

面粉 150克 白糖 15克
酵母 2克 牛奶 90克
玉米油 15克 温水 10克
芋头 200克 紫薯 60克
白糖 20克 蜜豆 适量

软皮芋泥饼的做法

#2022双旦烘焙季-奇趣赛#的做法图解1

步骤1

把白糖和酵母放到杯里，用温水冲开
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#的做法图解2

步骤2

盆里放面粉，倒入冲好的白糖和酵母，加入牛奶，因为面粉的吸水性不同，牛奶不要一次全都加进去，用筷子搅成絮状，揉成团
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#的做法图解3

步骤3

加入玉米油，揉至玉米油完全被吸收
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#的做法图解4

步骤4

移到案板上，来回揉搓面团，直到表面变光滑
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#的做法图解5

步骤5

盖上保鲜膜，放到温暖的环境下发酵，冬天天气冷，可以借助烤箱的发酵功能
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#的做法图解6

步骤6

芋头和紫薯切块后放到蒸锅上蒸熟
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#的做法图解7

步骤7

加入白糖，压成泥，揉成团，如果太干可以放少许牛奶
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#的做法图解8

步骤8

面团排气之后分成等大的小份，盖上保鲜膜醒发10分钟
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#的做法图解9

步骤9

把芋泥分成等大的小份，捏成碗装，放点蜜豆包起来
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#的做法图解10

步骤10

取一个面团擀成片，把芋泥馅放进去包起来
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#的做法图解11

步骤11

随便找个工具把表面压平
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#的做法图解12

步骤12

放入预热好的烤箱，上下火180度烤8分钟，取出后翻面，再放回烤箱继续烤8分钟
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#的做法图解13

步骤13

这样软皮芋泥饼就做好了，快去试试吧

软皮芋泥饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-23 · 河北

©本菜谱的做法由 美厨娘刘小萌 编写，未经授权不得转载
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