自制桃酥（无泡打粉版）❗️酥到掉渣一次成功❗️

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烘焙日常｜自制黑芝麻桃酥 无泡打粉也可以做出酥香口感的桃酥！超级简单！喜欢桃酥的一定要试试！

自制桃酥的用料

低筋面粉 220克 鸡蛋 1个
玉米油 80克 糖 60克
黑芝麻 适量 小苏打 1.5克
盐 1克

自制桃酥的做法

自制桃酥（无泡打粉版）❗️酥到掉渣一次成功❗️的做法图解1

步骤1

准备好食材。 小贴士： ✨此配方我做了15个，一个约30g左右。 ✨糖最好用绵白糖，实在没有再用白砂糖。60g做出来微甜，根据口味加减量，可用代糖。 ✨不放泡打粉，最好放点小苏打，但不要放多。 ✨油可减量，用等量鸡蛋液代替。如果太少口感会不酥。
自制桃酥（无泡打粉版）❗️酥到掉渣一次成功❗️的做法图解2

步骤2

玉米油中加入鸡蛋搅匀，加入糖搅匀。筛入低筋面粉，加入小苏打和盐，翻拌均匀。搓成约30g左右的小球，放烤盘上，用勺子按扁，中间撒上黑芝麻。
自制桃酥（无泡打粉版）❗️酥到掉渣一次成功❗️的做法图解3

步骤3

烤箱预热后中层上下管170度20分钟左右，注意观察调整时间。 ✨温度根据自家烤箱调整。
自制桃酥（无泡打粉版）❗️酥到掉渣一次成功❗️的做法图解4

步骤4

✌️取出后晾凉就完成啦！

自制桃酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-24 · 河北

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