蓝莓鲜鸡蒸汤

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口罩原因，大儿子要在家里上网课到下个月五日。为了给他增加营养，他姨送来一只7斤多的自养鸡。那天用蓝莓煮粥口感及风味都不错，今天就用它来蒸汤。
参与活动: #“蓝”下冬日美味 和美国蓝莓一起 唤活你的冬日好“食”光#

蓝莓鲜鸡蒸汤的用料

鸡块 500克 蓝莓干 1把
蒜 2根 姜 6片
盐 5克 胡萝卜 小半根

蓝莓鲜鸡蒸汤的做法

#蓝莓怎么吃#蓝莓鲜鸡蒸汤的做法图解1

步骤1

备好要用到的食材。
#蓝莓怎么吃#蓝莓鲜鸡蒸汤的做法图解2

步骤2

锅里加冷水，将鸡块下锅，焯净后备用。
#蓝莓怎么吃#蓝莓鲜鸡蒸汤的做法图解3

步骤3

蓝莓干用温水泡洗好。
#蓝莓怎么吃#蓝莓鲜鸡蒸汤的做法图解4

步骤4

将焯好的鸡块出锅，装到大汤碗里。
#蓝莓怎么吃#蓝莓鲜鸡蒸汤的做法图解5

步骤5

加入泡洗好的蓝莓干。
#蓝莓怎么吃#蓝莓鲜鸡蒸汤的做法图解6

步骤6

加入切好的葱段及姜块。
#蓝莓怎么吃#蓝莓鲜鸡蒸汤的做法图解7

步骤7

加入开水，满过食材。
#蓝莓怎么吃#蓝莓鲜鸡蒸汤的做法图解8

步骤8

然后上蒸锅，隔水蒸50分钟。
#蓝莓怎么吃#蓝莓鲜鸡蒸汤的做法图解9

步骤9

50分钟蒸好，出锅夹出蒜段。
#蓝莓怎么吃#蓝莓鲜鸡蒸汤的做法图解10

步骤10

汤底又鲜又清透。
#蓝莓怎么吃#蓝莓鲜鸡蒸汤的做法图解11

步骤11

然后加入胡萝卜及葱花。
#蓝莓怎么吃#蓝莓鲜鸡蒸汤的做法图解12

步骤12

最后再加少许盐调味即可。
#蓝莓怎么吃#蓝莓鲜鸡蒸汤的做法图解13

步骤13

一份营养蒸汤完成。

蓝莓鲜鸡蒸汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-24 · 浙江

©本菜谱的做法由 牛妈厨房 编写，未经授权不得转载
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