酱油蒸鸡

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我儿时偶尔会吃到的酱油鸡，最近人不是太舒服就想着吃这道菜。今天买到的鸡没处理太干净，我也没精力去挑洗，于是剥了皮。这样就味儿更清爽。
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酱油蒸鸡的用料

嫩鸡 1小勺 生姜 3块
东古酱油 4 花雕酒 5
冰糖 4克 枸杞 5克

酱油蒸鸡的做法

#东古滋味 幸福百味#酱油蒸鸡的做法图解1

步骤1

备好所需食材。
#东古滋味 幸福百味#酱油蒸鸡的做法图解2

步骤2

将去皮鸡块先下锅焯水。
#东古滋味 幸福百味#酱油蒸鸡的做法图解3

步骤3

将焯好的鸡块控水出锅。
#东古滋味 幸福百味#酱油蒸鸡的做法图解4

步骤4

加入姜段，用量多点，才好味。
#东古滋味 幸福百味#酱油蒸鸡的做法图解5

步骤5

将东古酱油配入，再加入花雕厨用酒，及一点冰糖。
#东古滋味 幸福百味#酱油蒸鸡的做法图解6

步骤6

酱油鸡隔水蒸30分钟，出锅前加枸杞。
#东古滋味 幸福百味#酱油蒸鸡的做法图解7

步骤7

这样一份好吃的酱油蒸鸡完成。

酱油蒸鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-25 · 浙江

©本菜谱的做法由 牛妈厨房 编写，未经授权不得转载
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