巧克力海绵蛋糕胚

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超级好用的方子，满屋飘香浓浓的可可味，太香了！
参与活动: #和安佳一起欢聚有食，佳点心机！#

巧克力蛋糕胚的用料

蛋黄 3个 蛋清 3个
低筋面粉 50克 可可粉 8克
白砂糖 50克 玉米油 5克

巧克力蛋糕胚的做法

#安佳新年聚会食谱#巧克力海绵蛋糕胚的做法图解1

步骤1

把低筋面粉和可可粉称好克数备用
#安佳新年聚会食谱#巧克力海绵蛋糕胚的做法图解2

步骤2

砂糖称好克数
#安佳新年聚会食谱#巧克力海绵蛋糕胚的做法图解3

步骤3

蛋清蛋黄分离
#安佳新年聚会食谱#巧克力海绵蛋糕胚的做法图解4

步骤4

用常温鸡蛋即可
#安佳新年聚会食谱#巧克力海绵蛋糕胚的做法图解5

步骤5

蛋清中加入白砂糖
#安佳新年聚会食谱#巧克力海绵蛋糕胚的做法图解6

步骤6

低速打发，有纹路后换高速
#安佳新年聚会食谱#巧克力海绵蛋糕胚的做法图解7

步骤7

打到有直立尖尖角就可以了
#安佳新年聚会食谱#巧克力海绵蛋糕胚的做法图解8

步骤8

加入蛋黄
#安佳新年聚会食谱#巧克力海绵蛋糕胚的做法图解9

步骤9

搅拌均匀即可
#安佳新年聚会食谱#巧克力海绵蛋糕胚的做法图解10

步骤10

筛入低粉和可可粉
#安佳新年聚会食谱#巧克力海绵蛋糕胚的做法图解11

步骤11

用蛋抽或者硅胶板拌匀，最后再放油，搅拌几下就可以了
#安佳新年聚会食谱#巧克力海绵蛋糕胚的做法图解12

步骤12

放入模具中，170度上下火，烤25分钟左右
#安佳新年聚会食谱#巧克力海绵蛋糕胚的做法图解13

步骤13

拿出来晾凉后脱模
#安佳新年聚会食谱#巧克力海绵蛋糕胚的做法图解14

步骤14

用这个巧克力海绵蛋糕胚做的蛋糕，超级好吃

巧克力蛋糕胚的烹饪技巧

烤箱提前预热一下哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-25 · 北京

©本菜谱的做法由 厨神丸子 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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