蘑菇炒肉

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蘑菇炒肉的用料

猪肉 150g 蘑菇 7朵
青椒 半个 西红柿 半个
香葱 适量 蒜 3瓣
盐 适量 花椒粉 半勺
八角粉 三分之一勺 干姜粉 三分之一勺
生抽 少许 老抽 少许
食用油 少许

蘑菇炒肉的做法

蘑菇炒肉的做法图解1

步骤1

平磨不要洗，撕开，稍微大一些，不然容易碎。
蘑菇炒肉的做法图解2

步骤2

先焯水，2分钟，不要太软，蘑菇的膜不容易掉。
蘑菇炒肉的做法图解3

步骤3

捞出过凉水，轻轻洗一下
蘑菇炒肉的做法图解4

步骤4

把水分挤干
蘑菇炒肉的做法图解5

步骤5

碗汁为：用料表中的葱末，蒜末，花椒粉，八角粉，干姜粉，生抽，老抽
蘑菇炒肉的做法图解6

步骤6

起锅烧油，放入猪肉煸炒
蘑菇炒肉的做法图解7

步骤7

倒入碗汁后马上盖锅盖
蘑菇炒肉的做法图解8

步骤8

小火炝炒1分钟
蘑菇炒肉的做法图解9

步骤9

放入青椒，西红柿
蘑菇炒肉的做法图解10

步骤10

翻炒
蘑菇炒肉的做法图解11

步骤11

倒入蘑菇
蘑菇炒肉的做法图解12

步骤12

碗汁碗里倒入半碗水，放入锅中，盖锅焖煮2分钟
蘑菇炒肉的做法图解13

步骤13

翻炒出锅

蘑菇炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-25 · 内蒙古自治区

©本菜谱的做法由 家常小鱼 编写，未经授权不得转载
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