蹄膀烧黄豆

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蹄膀烧黄豆的用料

黄豆 适量 蹄膀 一整只
葱 2根 姜 7-8片
蒜 5-6瓣 八角 两个
花椒 适量 香叶 2-3片
冰糖 5-6颗 生抽 1勺
老抽 1勺 料酒 2勺
金龙鱼特级初榨橄榄油 适量

蹄膀烧黄豆的做法

#异域美味 烹饪中式年味#蹄膀烧黄豆的做法图解1

步骤1

蹄膀冷水下锅，放入葱姜蒜焯水
#异域美味 烹饪中式年味#蹄膀烧黄豆的做法图解2

步骤2

准备好所需材料
#异域美味 烹饪中式年味#蹄膀烧黄豆的做法图解3

步骤3

黄豆提前浸泡
#异域美味 烹饪中式年味#蹄膀烧黄豆的做法图解4

步骤4

热锅倒入适量的金龙鱼特级初榨橄榄油
#异域美味 烹饪中式年味#蹄膀烧黄豆的做法图解5

步骤5

放入冰糖小火炒出糖色
#异域美味 烹饪中式年味#蹄膀烧黄豆的做法图解6

步骤6

下入蹄膀翻炒
#异域美味 烹饪中式年味#蹄膀烧黄豆的做法图解7

步骤7

放入姜蒜、香叶、八角、花椒炒香
#异域美味 烹饪中式年味#蹄膀烧黄豆的做法图解8

步骤8

加入没过蹄膀的开水，放入黄豆，盖上锅盖焖60分钟左右
#异域美味 烹饪中式年味#蹄膀烧黄豆的做法图解9

步骤9

蹄膀炖好后，放入适量的盐大火收汁
#异域美味 烹饪中式年味#蹄膀烧黄豆的做法图解10

步骤10

蹄膀烧黄豆就做好了
#异域美味 烹饪中式年味#蹄膀烧黄豆的做法图解11

步骤11

装盘

蹄膀烧黄豆的烹饪技巧

喜欢吃辣的可以放点干辣椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-27 · 安徽省

©本菜谱的做法由 🌸香香🌸 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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