超下饭的豆角炒肉片

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豆角炒肉也是常见的一道荤素搭配的家常菜，豆角富含蛋白质以及少量的胡萝卜素、维生素，还有维生素C，是一个营养价值比较高的蔬菜。豆角具有健脾和胃的作用，因此多吃豆角，还能调整消化道的功能，治疗呕吐、打嗝等不适。豆角中的膳食纤维有利于降低人体胆固醇的含量，在消化道内吸附胆固醇、脂肪，从而使它们吸收率降低，比较适宜高脂血症的人群，能增加胃肠道的蠕动，有利于便秘症状的改善。猪肉含有丰富的维生素B族，可以使身体感到更有力气，因为能量代谢更顺畅了。猪肉因为是红色，富含血红素铁，能够改善缺铁性贫血患者的症状，所以豆角炒肉是荤素搭配非常好的一道菜，老少皆宜。 下面跟大家分享一下做法~
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豆角炒肉片的用料

豆角 200克 瘦肉 100克
蒜 2瓣 油 适量
盐 适量 酱油 适量

豆角炒肉片的做法

超下饭的豆角炒肉片的做法图解1

步骤1

准备材料 1.豆角去掉两边的丝，洗净掰成大小差不多的段 2.瘦肉洗净切薄片备用 3.蒜切碎备用
超下饭的豆角炒肉片的做法图解2

步骤2

准备一个碗，装入切好的瘦肉，加入适量油、生粉
超下饭的豆角炒肉片的做法图解3

步骤3

加入酱油，搅拌均匀，腌制5分钟
超下饭的豆角炒肉片的做法图解4

步骤4

起锅烧油，爆香蒜，倒入豆角，大火翻炒1分钟
超下饭的豆角炒肉片的做法图解5

步骤5

加入少许水
超下饭的豆角炒肉片的做法图解6

步骤6

盖上锅盖大火焖煮2分钟，期间不时翻炒一下；加入适量盐翻炒均匀
超下饭的豆角炒肉片的做法图解7

步骤7

豆角八成熟时，倒入腌制好的瘦肉
超下饭的豆角炒肉片的做法图解8

步骤8

翻炒至瘦肉熟透即可
超下饭的豆角炒肉片的做法图解9

步骤9

出锅啦~
超下饭的豆角炒肉片的做法图解10

步骤10

开饭~

豆角炒肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-28 · 广东省

©本菜谱的做法由 kaka是天秤座超级无敌美少女 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 香 蒜香味 荤菜

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