冻豆腐炖鱼

精品 独家
9.1万 浏览 2227 收藏
收藏
Amy在这里
Amy在这里 Amy在这里
＋ 关注

千滚豆腐万滚鱼
参与活动: #新年用力炸 生活多给力 与多力共创健康新年味#

冻豆腐炖鱼的用料

多力葵花籽油 4大勺 鱼 一条
冻豆腐 一块 酱油 三勺
老抽 半勺 陈醋 小半勺
姜 4片 蒜 4瓣
啤酒 600ml 盐 适量
糖 一丢丢 鸡精 适量

冻豆腐炖鱼的做法

#健康炸味用多力#冻豆腐炖鱼的做法图解1

步骤1

鲜活鲫鱼一条（其他鱼也可以）杀好洗干净，去掉肚子里黑膜～
#健康炸味用多力#冻豆腐炖鱼的做法图解2

步骤2

两边各划三刀
#健康炸味用多力#冻豆腐炖鱼的做法图解3

步骤3

姜4片
#健康炸味用多力#冻豆腐炖鱼的做法图解4

步骤4

蒜4瓣，拍裂剥皮即可
#健康炸味用多力#冻豆腐炖鱼的做法图解5

步骤5

锅里放多力葵花籽油，四大勺，转一转锅让油均匀
#健康炸味用多力#冻豆腐炖鱼的做法图解6

步骤6

锅里撒盐，煎鱼不粘锅
#健康炸味用多力#冻豆腐炖鱼的做法图解7

步骤7

下鱼中火煎一下
#健康炸味用多力#冻豆腐炖鱼的做法图解8

步骤8

煎好一面翻个面继续煎，然后下姜蒜炒香
#健康炸味用多力#冻豆腐炖鱼的做法图解9

步骤9

锅里加生抽，鸡精，盐，糖，老抽，蚝油调味
#健康炸味用多力#冻豆腐炖鱼的做法图解10

步骤10

加入一罐大罐的啤酒
#健康炸味用多力#冻豆腐炖鱼的做法图解11

步骤11

北豆腐，自己冻好的冻豆腐一盒
#健康炸味用多力#冻豆腐炖鱼的做法图解12

步骤12

切大片
#健康炸味用多力#冻豆腐炖鱼的做法图解13

步骤13

放入滚开的锅里，中火慢炖
#健康炸味用多力#冻豆腐炖鱼的做法图解14

步骤14

阳台花盆里的蒜苗掐几根
#健康炸味用多力#冻豆腐炖鱼的做法图解15

步骤15

切一下
#健康炸味用多力#冻豆腐炖鱼的做法图解16

步骤16

炖好的（15分钟左右）豆腐先捞出来打底
#健康炸味用多力#冻豆腐炖鱼的做法图解17

步骤17

蒜苗撒在鱼上 ，再摆在豆腐上
#健康炸味用多力#冻豆腐炖鱼的做法图解18

步骤18

好吃又好看(⊙o⊙)！配米饭，我能炫三碗！

冻豆腐炖鱼的烹饪技巧

1.鲫鱼肚子里的黑膜一定要去干净 2.用活鱼 3.冻豆腐吸收鱼汤很好吃，没有冻豆腐也可以改用普通的豆腐 4.煎鱼撒点盐，不粘锅～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-28 · 浙江

©本菜谱的做法由 Amy在这里 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

冻豆腐炖鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #健康炸味用多力#冻豆腐炖鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 19 #健康炸味用多力#冻豆腐炖鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活