虽迟但到的圣诞树蛋糕

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kimchi就是泡菜

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小姑娘刚回家就把这个蛋糕的视频发给我了，想着圣诞节前夕和她一起做出来。不巧圣诞前夕我中招阳了，躺平两天恢复体力，想着材料都买回来了，咱不过圣诞节也可以做呀，就像现在想吃饺子随时都可以，不必非得年节吧。虽迟但到了，品尝美味，享受亲子时光。
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圣诞树蛋糕的用料

抹茶奶油霜部分	白巧克力（1块） 43克
抹茶粉 4克	淡奶油（抹茶酱用） 60克
淡奶油（奶油霜用） 100克	草莓奶油部分
淡奶油 150克	糖 15克
草莓酱（可选） 2勺	其他
草莓 10个左右	六寸蛋糕胚 1个

圣诞树蛋糕的做法

步骤1

先把白巧克力切碎，我用的是随便买的德芙白巧克力，一块是43克。和抹茶粉淡奶油一起隔水加热至融化。

步骤2

搅匀后过筛，建议有最细的筛网，不然抹茶粉的颗粒太大。过滤好冷藏保存。

步骤3

草莓挑好看的切两半，再切点颗粒混在奶油里。

步骤4

先做个六寸戚风蛋糕，切成一厘米厚的薄片。然后找不同大小的模具卡成四到五块的圆形薄片，我没有成套的模具，只好找来各种大小的碗，杯子，瓶盖等。注意用这些工具时直接倒扣过来压即可，不要比着用刀切，切不成圆形，用剪刀剪可以。这里我用的是六寸戚风，因为我没有四寸模具，有的话做个四寸的也够用了。当然也可以在烤盘里做成薄片的，像做毛巾卷一样。不过为了节省鸡蛋，我选择做个戚风。戚风蛋糕可以参照我之前的菜谱，也可以参照别人的，不难。