鸡爪的灵魂吃法——夜宵必备 泡椒凤爪

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买来的太辣了，我喜欢吃微辣，所以自己动手做起来吧
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泡椒凤爪的用料

凤爪 1000克 泡椒 500ml
葱 1段 白醋 1杯
生姜 1块 大蒜 2头
食盐 1/3杯 糖 1/3杯
料酒 少许 蚝油 3勺
生抽 1/2杯 芹菜 2根
胡萝卜 1根 紫洋葱 半个
香菜 适量 纯净水 300ml
纸杯 1个 小米椒 6-12个
柠檬 1个

泡椒凤爪的做法

鸡爪的灵魂吃法——夜宵必备 泡椒凤爪的做法图解1

步骤1

煮15分钟，放葱、料酒、姜；水开直接敞开煮；
鸡爪的灵魂吃法——夜宵必备 泡椒凤爪的做法图解2

步骤2

调汤汁配料看图 喜欢泡椒味重的，直接买1000ml装全部倒进去； 小米椒和泡椒切碎入味快；
鸡爪的灵魂吃法——夜宵必备 泡椒凤爪的做法图解3

步骤3

配菜
鸡爪的灵魂吃法——夜宵必备 泡椒凤爪的做法图解4

步骤4

爪子我都切碎了，这样入味；放凉水里多洗几次；
鸡爪的灵魂吃法——夜宵必备 泡椒凤爪的做法图解5

步骤5

我的汤汁有点少，所以这样泡一夜在倒出来搅拌在继续泡；
鸡爪的灵魂吃法——夜宵必备 泡椒凤爪的做法图解6

步骤6

可以开动啦！

泡椒凤爪的烹饪技巧

每个人喜爱的口感都不一样。 腌制一宿，拿出来尝味道。盐少放盐、糖少放糖； 最后我还放了一点芝麻点缀；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-28 · 北京

©本菜谱的做法由 👶🏻米果妈爱做饭 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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