孜然牛肉粒

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自从学会了这道烧烤味的孜然牛肉粒，不管荤酥这样做都好吃再也不到外面买了！
参与活动: #新年用力炸 生活多给力 与多力共创健康新年味#

孜然牛肉粒的用料

牛肉 300克 莲藕 一节
土豆 一个 大蒜 一个
姜 一块 洋葱 半个
小米椒 3个 孜然粒 一勺
孜然粉 一勺 花椒粉 一勺
花椒粉 一勺 味精 少许
白糖 半勺 生抽 两勺
淀粉 一勺 葱姜蒜 适量
葱花香菜 适量 小苏打 一丢丢
烧烤辣椒粉 一勺

孜然牛肉粒的做法

#健康炸味用多力#孜然牛肉粒的做法图解1

步骤1

牛肉切大指拇大小一颗的小方粒，最好是牛里脊肉，放适量葱姜水 生抽 淀粉少许小苏打抓匀腌制两小时以上。
#健康炸味用多力#孜然牛肉粒的做法图解2

步骤2

腌制好的牛肉粒，我是头一天晚上腌制的，牛肉都腌制变色了，特别入味。
#健康炸味用多力#孜然牛肉粒的做法图解3

步骤3

起锅烧油，油温5成热加入牛肉粒炸熟即可，这样的牛肉粒很嫩。
#健康炸味用多力#孜然牛肉粒的做法图解4

步骤4

藕和土豆也切和牛肉大小的丁炸熟，炸到土豆外面有点硬硬的黄色即可捞出。
#健康炸味用多力#孜然牛肉粒的做法图解5

步骤5

洋葱粒 姜蒜粒和小米辣一起炒香放入孜然粒煸香。
#健康炸味用多力#孜然牛肉粒的做法图解6

步骤6

倒入炸好的牛肉粒 土豆 莲藕粒一起翻炒。
#健康炸味用多力#孜然牛肉粒的做法图解7

步骤7

放入孜然粉 花椒粉 胡椒粉 白糖 味精拌匀。
#健康炸味用多力#孜然牛肉粒的做法图解8

步骤8

再来点烧烤辣椒粉和少许白芝麻翻炒均匀。
#健康炸味用多力#孜然牛肉粒的做法图解9

步骤9

撒上香菜小葱即可。
#健康炸味用多力#孜然牛肉粒的做法图解10

步骤10

有没有香到你，快来一起吃吧！

孜然牛肉粒的烹饪技巧

这道菜的调料都按自己喜欢的量放吧，口味重就适量多放点，口味轻就少放吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-29 · 重庆

©本菜谱的做法由 绿pegk 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
上传我做的这道菜

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