孜然牛肉

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每次做这道菜，都会瞬间开启光盘模式，因为我哥哥超爱吃(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)。就算偶尔做的多了，他也会来顿夜宵消灭他们。

孜然牛肉的用料

牛肉 500克 香菜 一丢丢
料酒 30ml 酱油 25ml
混合孜然粉 适量 油 适量

孜然牛肉的做法

孜然牛肉的做法图解1

步骤1

准备好食材。（鲜牛肉切片）
孜然牛肉的做法图解2

步骤2

准备好混合好的孜然粉。（或者买配好的）
孜然牛肉的做法图解3

步骤3

煸炒牛肉。
孜然牛肉的做法图解4

步骤4

炒到变色加入料酒翻炒。
孜然牛肉的做法图解5

步骤5

加入酱油继续翻炒。
孜然牛肉的做法图解6

步骤6

翻炒均匀，肉会出一些汤汁，加盖焖至汤汁几乎收干。
孜然牛肉的做法图解7

步骤7

加入混合孜然粉，翻炒均匀。
孜然牛肉的做法图解8

步骤8

入盘加点香菜点缀。本人真的是对孜然的味道毫无抵抗力。(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

孜然牛肉的烹饪技巧

东北人口味普遍偏重，我家就是如此，所以我放了挺多混合好的孜然粉的。味道biang极了( ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ )。配米饭or下酒都ok啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-25

©本菜谱的做法由 kiwi宝气 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 咸 香 午餐

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