香甜软糯麦芬蛋糕

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最近小哥哥挑食的着实厉害哇,这个不耐吃&那个不好吃 ,这可难为坏了老阿姨,要知道老阿姨可是灰常稀罕“快手且美味”的食物滴,so..烤个不需要打发的麦芬吧
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香甜软糯麦芬蛋糕的用料

鸡蛋 5个 低筋面粉 270g
牛奶 41g 软化黄油 149g
糖粉或白砂糖 120g 泡打粉 8g
食用盐 3克 葡萄干 适量
核桃仁 适量 巴旦木 适量
杏仁碎 适量

香甜软糯麦芬蛋糕的做法

香甜软糯麦芬蛋糕的做法图解1

步骤1

先把核桃仁、巴旦木 微波炉中火烤2-3分钟 备用;葡萄干洗净,备用 依次加入图中材料搅拌均匀
香甜软糯麦芬蛋糕的做法图解2

步骤2

容器里,倒入鸡蛋液,糖粉或者是等量的白砂糖,如果不爱吃甜,可以少放糖
香甜软糯麦芬蛋糕的做法图解3

步骤3

放入食用盐
香甜软糯麦芬蛋糕的做法图解4

步骤4

倒入软化的黄油,黄油可以放在蒸锅里边用水加热,然后软化,也可以放到烤箱里边烤一下软化
香甜软糯麦芬蛋糕的做法图解5

步骤5

然后加入牛奶
香甜软糯麦芬蛋糕的做法图解6

步骤6

以上食材混合后,搅拌均匀
香甜软糯麦芬蛋糕的做法图解7

步骤7

筛入低筋面粉
香甜软糯麦芬蛋糕的做法图解8

步骤8

加入泡打粉
香甜软糯麦芬蛋糕的做法图解9

步骤9

然后葡萄干和面糊混合,分装后,逐杯放上巴旦木,核桃仁,还有杏仁碎
香甜软糯麦芬蛋糕的做法图解10

步骤10

我这边没有预热,直接烤箱140度加热十分钟然后调整到150度上下火30分钟(根据模具的大小深浅,适当调整烤制时间) 建议不要装太满,烤熟后容易溢出来,因为是自家吃,所以就装的满一点,主要讲究一个量大,嘿嘿
香甜软糯麦芬蛋糕的做法图解11

步骤11

呼呼.~ 香甜软糯,幸福就从吃开始 放凉后就可以装盒了,给大侄女送几个去

香甜软糯麦芬蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-12-29 · 天津

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