芙蓉鸡片

芙蓉鸡片

精品 独家
2.9万 浏览 729 收藏
收藏
蜜蜂食坊
蜜蜂食坊 蜜蜂食坊
＋ 关注


咳咳咳的关键时期，一定要注重蛋白质的补充，而鸡胸肉是简单、好做又便宜的蛋白质！ 今天跟大家分享的芙蓉鸡片是一个传统菜，但一样可以做出新花样！ 滑炒鸡片用的是多力葵花籽油，清澈透亮，滑出的鸡片颜色漂亮！
参与活动: #新年用力炸 生活多给力 与多力共创健康新年味#

芙蓉鸡片的用料

鸡胸肉 1块 鸡蛋 2个
淀粉 2勺 盐 3克
香油 适量 多力葵花籽油 适量
香葱 1根

芙蓉鸡片的做法

#健康炸味用多力#芙蓉鸡片的做法图解1

步骤1

准备食材，蛋清蛋黄分离
#健康炸味用多力#芙蓉鸡片的做法图解2

步骤2

鸡胸肉切片加入3勺蛋清，一勺淀粉抓拌均匀
#健康炸味用多力#芙蓉鸡片的做法图解3

步骤3

锅中倒入多力葵花籽油
#健康炸味用多力#芙蓉鸡片的做法图解4

步骤4

下入蛋清炸好放入开水中（炸蛋清的时候不要搅散）
#健康炸味用多力#芙蓉鸡片的做法图解5

步骤5

倒入鸡片快速搅散
#健康炸味用多力#芙蓉鸡片的做法图解6

步骤6

鸡胸肉变白捞出备用
#健康炸味用多力#芙蓉鸡片的做法图解7

步骤7

下入鸡蛋黄快速搅散，蛋黄飘起捞出控油
#健康炸味用多力#芙蓉鸡片的做法图解8

步骤8

倒出锅中的油，下入葱白爆香，下入鸡片，切好的蛋清快速翻炒，下入少许盐调味，淋入水淀粉（1勺淀粉加水）淋入少许香油翻拌均匀出锅。
#健康炸味用多力#芙蓉鸡片的做法图解9

步骤9

出锅撒上香葱碎
#健康炸味用多力#芙蓉鸡片的做法图解10

步骤10

炸好的蛋黄摆在盘子边缘，好吃的芙蓉鸡片开吃！

芙蓉鸡片的烹饪技巧

鸡肉滑炒是变色捞出，是鸡肉滑嫩的关键
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-31 · 北京市

©本菜谱的做法由 蜜蜂食坊 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

芙蓉鸡片的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #健康炸味用多力#芙蓉鸡片

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 #健康炸味用多力#芙蓉鸡片的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活