吃菠菜的季节-5分钟就做好的菠菜炒鸡丝

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ABB_美食探险家
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我经常煲鸡汤，往往喝了鸡汤便剩了鸡肉，每到这个时候我便把鸡肉撕成鸡丝，或炒或凉拌，在炒菜里我最爱做菠菜炒鸡肉，鸡丝香味浓郁不油腻，与菠菜同炒清新又美味！现在超市里买的小菠菜苗好嫩我特别喜欢，而且特别适合这道菜，平时孩子不太爱吃蔬菜，但这道菜了孩子把菜和肉都吃得精光。
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菠菜炒鸡丝的用料

鸡胸肉 一块 菠菜苗 一把
姜沫 适量 葱沫 适量

菠菜炒鸡丝的做法

吃菠菜的季节-5分钟就做好的菠菜炒鸡丝的做法图解1

步骤1

我用的煲完汤剩下的鸡胸肉，也可以单弄，煮熟了撕成鸡丝就好，菠菜苗洗干净控水，葱姜切沫
吃菠菜的季节-5分钟就做好的菠菜炒鸡丝的做法图解2

步骤2

炒锅加油烧热，葱姜爆香
吃菠菜的季节-5分钟就做好的菠菜炒鸡丝的做法图解3

步骤3

先炒鸡丝，微焦就好
吃菠菜的季节-5分钟就做好的菠菜炒鸡丝的做法图解4

步骤4

加入菠菜苗翻炒
吃菠菜的季节-5分钟就做好的菠菜炒鸡丝的做法图解5

步骤5

菠菜炒熟了加入适量盐和松茸鲜（我平时不怎么用鸡精，这个松茸鲜是菌菇提取鲜味调料，我觉得炒蔬菜非常棒），不建议用酱油，酱油会掩盖掉食材本身的清新味道
吃菠菜的季节-5分钟就做好的菠菜炒鸡丝的做法图解6

步骤6

出锅啦！嫩嫩的菠菜苗和鸡丝真是好搭啊
吃菠菜的季节-5分钟就做好的菠菜炒鸡丝的做法图解7

步骤7

吃晚饭了
吃菠菜的季节-5分钟就做好的菠菜炒鸡丝的做法图解8

步骤8

再来一碗我煲的鸡汤，哈哈，愉快的晚餐！

菠菜炒鸡丝的烹饪技巧

食材新鲜很重要，鸡肉用新鲜的哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-01 · 北京市

©本菜谱的做法由 ABB_美食探险家 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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