家庭版东北杀猪菜

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木瓜甜甜
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记得小时候一到了冬季，零下二十几度，放学回到家，妈妈如果做上一大碗猪肉炖酸菜那我们姐妹几个真的是高兴坏了！热乎乎香喷喷的，吃完真的心里暖暖哒
参与活动: #蔬菜配鸡汁 鲜嫩又多汁 太太乐和你一起get健康美味#

东北杀猪菜的用料

五花肉 800克 酸菜 400克
血肠 500克 粉条 1把
葱 少许 姜 3片
蒜 6瓣 料酒 1勺半
大料 1个 鸡精 1茶匙
酱油 2勺 盐 1勺
香叶 3片 桂皮 1块

东北杀猪菜的做法

#让每餐蔬菜都营养美味#家庭版东北杀猪菜的做法图解1

步骤1

五花肉冷水下锅焯去血水，放高压锅中，放八角、桂皮、香叶、葱、姜、盐、生抽、选择肉键，选清香，压好后放凉切片，酸菜洗净切丝，干粉条洗净侵泡20分钟左右备用
#让每餐蔬菜都营养美味#家庭版东北杀猪菜的做法图解2

步骤2

锅中放开水1200毫升加等量的煮肉的原汤，我还一起煮了一块肉皮
#让每餐蔬菜都营养美味#家庭版东北杀猪菜的做法图解3

步骤3

水开放酸菜和五花肉片，葱末、姜皮盖好盖子煮十分钟左右
#让每餐蔬菜都营养美味#家庭版东北杀猪菜的做法图解4

步骤4

开盖放盐少许
#让每餐蔬菜都营养美味#家庭版东北杀猪菜的做法图解5

步骤5

放入粉条继续盖盖子煮十分钟左右
#让每餐蔬菜都营养美味#家庭版东北杀猪菜的做法图解6

步骤6

最后开盖把血肠切大段摆在最上面，放一勺鸡汁，血肠微微变深色即可出锅
#让每餐蔬菜都营养美味#家庭版东北杀猪菜的做法图解7

步骤7

来来来，装盘上桌
#让每餐蔬菜都营养美味#家庭版东北杀猪菜的做法图解8

步骤8

配上蒜泥酱油，沾快血肠吃一下
#让每餐蔬菜都营养美味#家庭版东北杀猪菜的做法图解9

步骤9

再来一块五花肉真的香啊！这个搭配蒜泥真的绝绝子

东北杀猪菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-03 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 木瓜甜甜 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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